上午9：30之前吃早餐，能够避免肥胖和糖尿病

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你是几点吃早餐？

7点？9点？还是直接吃午餐？

以色列特拉维夫大学的一项新研究指出：在上午9：30之前吃早餐，能够避免肥胖和糖尿病。该研究发现：吃早餐的时间，会影响一种调节餐后血糖和胰岛素反应的“生物钟基因”，从而与肥胖、2型糖尿病、高血压和心血管疾病产生联系。

生物钟基因是一种参与生物节律规则的基因，可能同时也是参与调节新陈代谢的主要控制因素。该研究表明，吃早餐可以触发生物钟基因表达，从而改善血糖控制。适当的用餐时间，比如说在9:30前，可能会改善身体的整个新陈代谢，促进体重减轻，延缓与2型糖尿病和其他与年龄相关的并发症。

现在不吃早餐或不定时吃早餐已经成为不少上班族的习惯。其实，在每次吃饭之后，大约经过4个小时，食物就会在体内被消化吸收，并排空。因此，为了不断给人体补充能量，必须4～6小时安排一次用餐。

在早餐之前，我们经过8小时的睡眠，胃里已经空空如也。如果不吃早餐补充能量，一日三餐变两餐，空腹的时间就会变长，每餐的饭量也就会增多了，从而使胃的消化吸收功能增强，吃进去的食物就会被完全吸收。因此，不吃早餐的人也容易发胖。

早餐要吃好，要吃饱，以使身体得到正常发育并保持健康状态。

吃早餐有3大原则

1、必须有丰富的品种类型，均衡饮食，营养全面；

2、必须有碳水化合物，用以补充足够的能量；

3、必须要补充维生素，那是不可忽视的重要营养物质，而且早餐摄入吸收率最高。

简单又营养的早餐食谱

1、酸奶+菜包（肉包）+蔬果

2、养颜八宝粥

3、牛奶+麦片

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