腊八｜年味，从一碗粥开始
腊八节，俗称“腊八” ，即农历十二月初八，古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统，一些地区有喝腊八粥的习俗。相传这一天还是佛祖释迦牟尼成道之日，称为“法宝节”，是佛教盛大的节日之一。
腊八节自古以来都是人们非常重视的节气，一些古代的习俗一直延续到现在，那么到底有哪些习俗呢，让我们一起来看看吧~
◁ 腊八粥
腊八粥对于腊八节的重要性不言而喻。
腊八粥也叫“七宝五味粥”、“腊八饭”。
粥里有啥？
大米、糯米、薏仁、糙米、
红豆、黄豆、绿豆、黑豆、
红枣、花生、栗子、坚果、小米
……
你能想到的五谷杂粮，全都可以！
一家人，一锅粥，其乐融融。
吃冰 ▷
腊八前一天，人们一般会用钢盆舀水结冰，等待腊八节就把脱盆冰并敲碎。据说这一天的冰很神奇，吃了它在今后的一年里都不会肚子痛。
◁ 腊八蒜
华北地区有在腊八这天做腊八蒜的习俗。把剥了皮的蒜瓣放到密封罐子里，往里倒入适量米醋，腊八这天封上，慢慢地蒜瓣就会变绿，然后正好在年三十这天就着饺子吃。
腊八豆腐 ▷
“腊八豆腐”是安徽黔县民间风味特产。到了腊八这一天，家家户户开始晒制豆腐，他们将这种自然晒制的豆腐称作“腊八豆腐”。
◁ 祭祀
敬神供佛、祭祀祖先也是腊八节的传统，只不过现在更多是寺院会在这天有祭祀和舍粥活动。
在民间人们常说,“腊七腊八,冻死寒鸦。”就是说腊八是一年中最冷的时候。中医认为,寒为阴邪,是冬季的主气,易伤人体阳气,所以冬季养生注重扶阳补气。
宜温补
腊八粥不仅是习俗和美食，更是养生佳品。腊八粥”的主要原料为谷类，常用的有粳米、糯米和薏米。粳米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分，具有补中益气、养脾胃、和五脏、除烦止渴、益精等功用。
宜保暖
冬天冷空气活动频繁，所以大家要注意做好暖头、暖足、暖背“三暖”，以防受凉。
暖头：冬天在室外戴一顶帽子。
暖足：睡觉前用热水泡脚，然后用力揉搓脚心。
暖背：晒太阳，多晒背部；或穿一件羽绒背心、皮背心。
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