春节聚会应酬多，多吃它们护肝又排毒！
春节假期很多人过量饮酒、熬夜玩乐、用眼过度最易伤肝。那么，过年期间应该如何养肝呢？
首先，在饮酒之前要及时进食一些主食，如米饭、馒头、面条等，避免空腹饮酒。其次，勿将酒与碳酸饮料（如可乐、汽水等）混在一起喝，因为饮料中的成分能加快身体吸收酒精。更不能将各种酒混在一起喝，因为各种酒的成分和含量各不相同，混杂后会发生化学反应，使人饮后易醉、头痛。
饮酒的时候，牢记慢、少、多的原则。慢是指慢慢下肚，不能大口大口猛喝。少是指每次喝的分量小，不能每次一杯斟满。多是指食饮结合。在饮酒的同时，吃点主食、豆制品等保护胃和肝脏。喝酒时应多吃绿叶蔬菜，其中的抗氧化剂和维生素可防止酒精对肝脏的损害。还可吃点豆制品，其中的卵磷脂能保护肝脏。
饮酒之后，尽量饮用热汤如用姜丝炖的鱼汤，解酒效果较佳。酒后切勿以浓茶醒酒，因为浓茶中的茶碱可使血管收缩，血压上升，反而会加剧头疼。可以吃水果或者喝果汁，因为水果和果汁中的酸性成分可以中和酒精，也可以多喝清水，促进酒精快点排出体外。
多吃枸杞养肝排毒
《黄帝内经》：“春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣，夜卧早起，广步于庭，被发缓形，以使志生，生而勿杀，予而勿夺，赏而勿罚，此春气之应，养生之道也。逆之则伤肝，夏为寒变，奉长者少。” 春季易使肝旺。而肝脏在人体内是主理疏泄与藏血，非常重要。因此，春季养生宜顺应阳气自然升发舒畅的特点，以养肝为要务。
杞子性平味甘，功能润肺清肝、滋肾益气、生精助阳、补虚劳、强筋骨，是滋补性强壮药，为广东民间煲汤的常用药材，如《食疗本草》说它“坚筋耐老”， “补益筋骨，能益人，去虚劳”。
蜂蜜可以改善肝功能
蜂蜜，味甘、性平和，可以润燥滑肠，清热润肺，同时蜂蜜里除了含有葡萄糖和果糖外，还有多种人体所必需的氨基酸、蛋白质、苹果酸等成分。蜂蜜的养分和抗衰老价值历来倍受重视，能清热、解毒、润燥的效果，常吃蜂蜜有保护血管、通便、降压的功用。
喝点鸡汤有助于护肝
中医有“春生、夏长、秋收、冬藏”的说法，人体的调养也应与此相符。春季是生发之季，也是五脏中肝气生发的时节，因此吃穿住行都要顺应天地万物的欣欣向荣之势，以滋肝养肝为主，否则就会产生腹泻、腹痛等寒性病变。
服用極芝牛樟芝
牛樟芝在治疗肝病的使用范围很广，从最基本的肝功能指数过高、急性肝炎、慢性肝炎到脂肪肝、肝硬化甚至肝癌， 牛樟芝皆有许多疗效纪录。一般而言服用牛樟芝后最明显的是肝病患者体力不济及失眠等症状可以快速改善；肝功能指数随后降低，肝脏机能恢复正常，黄疸、腹水的消失；更有不少B型肝炎带原者产生抗体的实例。
学术研究上发现，樟芝保肝强肝的功效，可能是三萜类诱发肝细胞自行修补功能。但结果对于樟芝保肝强肝的疗效多方肯定，牛樟芝在保肝强肝的良好表现，除了供肝病患者治疗之用外亦非常适合压力大、劳累的上班族及潜在高感染危机之医护人员作预防保健用。
