【温馨提示】春节期间要饮食有节

春节是我国最重要的传统节日，在这喜庆的日子里，人们不但要品尝各种美味佳肴，感受年味文化，同时也应懂得养生知识，特别要饮食有节，应做到以下五点：

1.合理膳食 春节期间的饮食往往大鱼大肉，以荤为主，违反了饮食科学，十分伤身体。《黄帝内经》提出了“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”的膳食配伍原则。主食即五谷杂粮要占绝大部分的比重才是“为养”，五果即水果和干果，五畜即荤菜，再加上五菜这些是副食，只是“为助”即辅助、“为益”即补益、“为充”即补充的辅助地位，不能喧宾夺主，否则身体就吃不消而出问题。  

2.七分饱，忌暴饮暴食 春节期间餐饮丰富，应酬多，容易吃多甚至吃撑。俗语有云：欲使身体安，耐得三分饥与寒。没有吃撑不等于是七分饱，要带着食欲离开餐桌。如果到下一餐开饭时间还不觉得饿就证明是吃撑了。暴饮暴食可导致各种肠胃疾病。 

3.少吃油炸、煎炒食物，控制零食 春季属肝，风气偏盛，气候干燥易生肝火，所以要少吃油炸、煎炒食物。零食，特别是外面买的深加工零食添加剂较多，要尽量少吃。 

4.戒烟限酒适当茶 饮酒适度助兴，酗酒斗酒伤身。《本草纲目》称：“痛饮则伤神耗血，损胃亡精，生痰动火。”有肝病、肠胃炎、高血压、心脑血管病、胰腺炎、结石、股骨头坏死等诸多慢性疾病者都不宜多饮酒。肝对酒精的分解作用在早上、上午较差，喝酒宜在下午、晚上。喝酒前吃些食物，可以大大减少酒对身体的伤害。几种酒兑着喝，或短时间内喝两种以上的酒，以及喝冰镇啤酒等都十分伤身。相比于饮酒，喝茶则是更好的养生之法，真正养生宜喝淡茶，浓茶则易伤身体。 

5.膳食要因人、因地、因时制宜 患有不同疾病的人群，对饮食的要求亦不尽相同。有胰腺病史者忌饱、忌酒；肾脏病患者忌咸；糖尿病患者忌甜；高血压患者，特别要忌“闹”，操劳过度，或玩乐放纵无度，心脏负荷加大，会诱发心绞痛或心肌梗塞。