我家私房菜｜自制紫薯水晶汤圆，元宵佳节庆团圆

明天就是小编期待已久的“汤圆节”啦！

在这里

小编提前祝大家

生活圆圆满满、和和美美

过节了礼物可不能少

送您一份

紫薯水晶汤圆制作秘籍吧

遵照此秘籍

大家可以亲自“搓圆”

亲口品尝自制的汤圆

甜蜜满分哟~

   紫薯水晶汤圆制作秘籍   

用  料：

紫薯、木薯粉、炼乳（可用白糖代替）~

做  法：

分批次往木薯粉中加入少量开水，边加水边搅拌~

（注意是开水！且一定要分批次少量加！）

将团子揉至光滑，盖上保鲜膜或用碗将木薯团倒扣在砧板上醒发20分钟~

将紫薯洗净去皮蒸熟捣成泥后，加点炼乳（或白糖）搅拌均匀并搓成一个小团子~

然后将醒发好的木薯团分成一个个小团子，并压成薄片，将紫薯团子包起来并搓圆~

（木薯越薄越显色）

锅中水烧开后，下入汤圆，中火煮沸后加入1小碗清水继续煮至沸腾且汤圆浮起，然后马上关火焖3分钟，防止煮过久汤圆露馅~

出锅，盛碗，开吃~

学会此方法，还可以做水果汤圆，花生、芝麻汤圆，想包啥包啥~

秘籍收好了

下班就去超市购置原材料吧！

汤圆做好后

小伙伴可为你的“汤圆”拍一张形象照

配上你的制作心得

发送到东北制药公众微信号

小编帮你秀出来

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