【养生】夭夭桃花春扑面，最是春分话养生

2018年03月21日 09:33 舟山市中医院

风雨半春长，龙抬头日日丽光。

邻塘睡莲预惊萍，涟漪。

踏春不见卧盼蓠。
春分艳阳天，齿儿戏发发更藏。

宜兰伴窗翠正好，笑扬。

牵纤菜花青径香。

——《南乡子春分》

节气概述篇

今年的3月21日是二十四节气中的春分。“春分者，阴阳相半也。故昼夜均而寒暑平”。一个“分”字道出了昼夜、寒暑的界限。这时太阳黄经为0度，太阳的位置在赤道上方。农历书中记载“斗指壬为春分，约行周天，南北两半球昼夜均分，又当春之半，故名为春分。” 春分日是春季九十天的中分点，南北半球昼夜相等。春分一到，雨水明显增多，我国平均地温已稳定通过10度，这是气候学上所定义的春季温度。欧阳修对春分也曾有过一段精彩的描述：“南园春半踏青时，风和闻马嘶，青梅如豆柳如眉，日长蝴蝶飞。”无论南方北方，春分节气都是春意融融的大好时节。

《月令七十二候集解》：“二月中，分者半也，此当九十日之半，故谓之分。秋同义。”

养生饮食篇

古言云：“春分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平”。中医认为在春分时节正是调理体内阴阳平衡，协调机体功能的重要时机，因此我们要注意餐饮，把握好养生的好时机。

古代名医孙思邈说过：“春日宜省酸增甘，以养脾气。”因此，春季饮食调养宜选辛、甘温之品，忌酸涩，应多吃大枣、蜂蜜、韭菜、菠菜等食物。还要注意补充一些维生素和矿物质含量较高的食物，如海鱼、牛肉、枸杞子、豌豆、黄花菜等，以提高人体的免疫功能。

另外，春分时节可多吃春季时令菜。中医经典著作《黄帝内经》说要“食岁谷”，意思就是要吃时令食物。春天里植物生发出新鲜的嫩芽，其中，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、鲜荠菜等。

对于脾气大，肝火旺的人可以多吃一些能够帮助"清火"的食物，如黄瓜、橙子、苦瓜等。喝茶也可起到清肝火的作用，如绿茶、苦丁茶都有良好的清火作用。

在此节气饮食调养，应当根据自己的实际情况选择能够保持机体功能协调平衡的膳食，在烹调鱼虾蟹等寒性食物时，佐以葱、姜、酒、醋类温性调料，以防止本菜肴性寒偏凉，食后有损脾胃而引起脘腹不舒之弊；在食用韭菜、大蒜、木瓜等助阳类菜肴时常配以蛋类滋阴之品，以达到阴阳互补之目的。

以下介绍几款家常养生膳食！

香椿芽炒鸡蛋

食材：香椿200克，鸡蛋3个，盐，料酒，植物油各适量。
做法：先将香椿洗净，用开水烫一下，再捞出放入冷水变凉，然后捞出切末。将鸡蛋磕入碗内，加入香椿、盐、料酒，搅成蛋糊。锅中倒油，热后倒入蛋糊翻炒，炒至两面金黄即可出锅。
功效：健脾理气，清热解毒，补阳滋阴。

茯苓粥

食材：茯苓15克，粳米200克，冰糖适量。
做法：将茯苓、粳米洗净，一同放入锅中，加适量清水，大火煮开后改小火煮至粥熟米烂，调入冰糖略煮即成。
功效：健脾利湿。

运动起居篇

在风和日丽、鸟语花香的春天，应该去登山、踏青，以利春阳萌生勃发。积极运动应采取有助于阳气升发、强健各脏腑机能的方式，如散步、郊游、放风筝、打太极拳等，可舒展筋骨，畅通血脉，增强机体免疫力，使人精神振奋，心旷神怡。但是春季运动一定要适度，不宜太剧烈以致大汗出，因为出汗过多则会导致津液的大量丢失，而损伤人体正气。

春天里，人们常会出现“春困”，中医认为久卧伤气，久睡会造成新陈代谢迟缓，气血循环不畅，吸收和运载氧的功能下降，毒素不能及时排除体外，所以导致体质虚弱。故春天莫贪睡，适运动，畅情志。

“春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣，夜卧早起，广步于庭，被发缓形，以使志生，生而勿杀，予而勿夺，赏而勿罚，此春气之应，养生之道也。“

——《黄帝内经》

预防疾病篇

随着气温升高，各种春季皮炎的发病率呈上升趋势。春季皮炎是一种光感性皮肤病，主要致病原因是皮肤对阳光中的紫外线过敏。另外，天气回暖，很多人都喜欢出游踏青。但春天万物复苏，很多植物开始开花，不少人在踏青后容易患上季节性皮炎，是对这个季节特有的过敏反应。这种病好发于春、秋季节，女性多见。是一种季节性反复发作、由花粉等引起的一种接触性皮炎。

因此，在户外活动时尽量避免在花丛、树下久呆，注意防范过敏性疾病的发生，如过敏请及时至医院就诊。患病期间，室内空气应保持新鲜、流通，没有刺激性气味，室内不应铺设地毯及摆放花草。患者的饮食宜清淡，保持充足的水分，不宜进食辛辣、油炸、海鲜等刺激性食物。保持心情舒畅，以利康复。

总结篇