【动态】岚山区疾控中心积极开展“世界减盐周”宣传活动
岚山卫生计生
2018年3月12-18日是第11个“世界减盐周”，今年的主题为“5种方法减盐到5克”。
为了让居民们充分了解减盐相关健康知识以及减盐技巧，提高公众对高盐饮食危害健康的认识。2018年3月15日上午，岚山区疾控中心工作人员走进官山社区大集，广泛开展盐与健康的宣传倡导活动，活动采取悬挂横幅、发放材料、现场解答疑惑等方式宣讲减盐方法和作用，引导群众增强自觉控盐意识，养成健康生活方式，实现健康饮食目标。
大量科学证据证实，吃盐过多有害健康，可导致高血压、心血管疾病和脑卒中等多种慢性病，并可增加胃癌和结肠癌的危险性。2013年WHO发布全球慢性病预防控制规划，提出到2025年世界各国居民食盐摄入量要达到下降30%的目标。据估计，若全球的食盐摄入量降低至WHO建议的每日人均5克的水平，全世界每年可预防250万例死亡。
5种方法减盐到5克，分别从个人和人群两个角度，提出5种不同的减盐方法：
针对个人的减盐方法
1.控干蔬菜罐头、豆类罐头的盐水，并用清水涮洗，多吃新鲜蔬果；
2. 烹饪时逐渐少放盐，以让味蕾慢慢适应；
3.用调料、香料、大蒜和柠檬等调味品替代盐，使饭菜更美味；
4.餐桌上不放酱料和盐罐，培养孩子少放盐的习惯；
5. 购物前查看营养标签，选择低盐食品；
针对人群的减盐方法
1.通过健康教育，让人们了解高盐饮食的危害，告诉大家少吃盐；
2.了解人群食盐摄入量，以及饮食中盐的来源；
3.与食品企业合作，鼓励加工食品减盐；
4.所有食品都标注营养标签，让消费者做出明智选择；
5. 鼓励学校及工作场所食堂提供低盐食品；