【团队医学导师：知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授】
杨教授说
【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！
“为您而煮”
私人订制
为您量身开出健康膳食方
本期的“为您而煮”，以37岁，来自佛山的巫女士作为例子。
【主诉】
手脚冰冷、腰酸腿软。
【其他】
上班久坐，平素易健忘，心慌，头痛，颈项、后背有拘紧感，。睡眠质量尚可，睡觉时四肢会不自觉抽动，白天及午后易犯困。喝水少，喜热饮。胃口一般，偶有反酸，咳嗽咯黄白痰。
大便数日一行，不成形，颜色偏黑，放屁较多。小便次数少，颜色淡黄。
月经提前，经色鲜红有血块，经前有乳痛、腰酸、小腹坠胀等不适。生育1次，流产2次及以上。
【舌象】
舌边尖红，苔白厚。
【身体测量】身高：164cm，体重：53kg
【中医分析】
巫女士以日常手脚冰冷为主诉，喜热饮，是阳气不足，虚寒的表现。但从舌象上看，舌边尖红，且月经提前，经色鲜红，此又是热象。容易犯困，喝水少，大便不成形，加之舌苔白厚，可见张女士湿气内蕴。
巫女士整体表现为上热下寒，虚实夹杂的情况，像这种体质的人士，进补后容易上火或腹胀不适。应以祛湿健脾为主，可稍加平和的补气之品。
今天就推荐一款具有清利水湿，又性味平和的汤膳——木棉化湿汤。
（图片版权归广东省中医院杨志敏教授所有）
材料：
猪展350克，赤小豆50克，红腰豆50克，干木棉花2朵，陈皮1瓣，生姜3片，食盐适量。
做法：
（1） 猪展切块，洗净焯水。
（2） 锅内加水煮沸，放入所有食材，大火烧开转小火煲1小时，调味即可。
专家点评：
春天，南方潮湿，像巫女士这种自身又有湿气的人士，在这个季节就会明显感觉不适。此时大自然赠予了我们一种很好的祛湿食材——木棉花。
木棉花别名英雄花，是广州的市花。其味甘、淡，性凉，具有清热利湿、解毒、止血的功效，且药性平和，老少咸宜。《常用中草药手册》言，其“能清热利湿，治肠炎，菌痢”。平时可根据自身情况，服用木棉花以清热利湿，调节身体平衡，达到未病先防的效果。赤小豆性平，味甘，利水除湿。红腰豆益气补血固肾，特别适合腰膝酸软的人士。搭配陈皮、生姜煲猪展，整个汤膳性味平和，清热利湿之余，又固护脾胃，特别适合湿热而又虚寒的人士饮用，大众亦适宜。
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【每日一膳】设立了每期当值医生，如果大家有什么疑问，可以留言提问。
本期当值医生:林淑娴
中级营养医师，中国营养学会会员，广东省营养学会临床营养专业委员会青年委员。
从事临床营养工作5年。擅长各种慢性病的饮食指导和各种临床常见病的肠内肠外营养支持。临床擅长运用各种营养测量、营养评价、膳食调查等方法进行个体化的膳食及营养状况评估，并进行一对一的饮食指导和制定各种营养治疗方案。
编辑：查冠琳 责编：宋莉萍 (部分图片源自网络）
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