鹤壁市开展餐饮具集中消毒服务单位专项监督检查行动

为保障我市食品安全，强化餐饮具集中消毒服务单位监督工作，4月8日、9日，市卫生计生监督局对我市3家餐饮具集中消毒服务单位开展专项监督检查行动，监督人员对餐饮具集中消毒服务单位的周边环境卫生状况，生产设备、工艺流程情况，使用洗涤剂、消毒剂索证情况，产品包装、标识情况，工作人员持证情况，产品检验情况等方面重点进行了监督检查。

监督人员对我市一家规模较大、经营比较规范的鑫洁餐饮具集中消毒服务中心检查时强调：增设参观走廊，同时，要在全市本行业起到模范引领作用，打造行业典范。监督人员要求另外两家单位增加经济投入，更新生产设备，对其中一家管理松散、食品安全意识淡薄，洗涤剂、消毒剂索证不全，产品包装标识不规范的单位，按照《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条之规定，当场给予警告行政处罚，并责令限期改正。

下一步，市卫生计生监督局将继续加大对餐饮具集中消毒服务单位的监督检查和技术指导，不断强化餐饮具集中消毒服务单位的食品安全意识，规范经营行为，保障一次性餐具的卫生、安全。

来源：鹤壁市卫生计生监督局