健康｜吃碘盐导致甲状腺癌？国家给出明确了答案

2018年05月16日 15:57 广州市12320卫生热线

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预防碘缺乏病

最好的方法就是食用加碘盐

然而

近年甲状腺肿瘤发病呈上升趋势

大家对于吃加碘盐有了不同的看法

究竟加碘盐应不应该吃？

加碘盐跟甲状腺肿瘤有没关系呢？

国家给出了答案！↓↓

国家卫生健康委员会疾病预防控制局在今天（15日）我国第25个“防治碘缺乏病日”，发布首部《中国居民补碘指南》，这也是我国制定的第一部补碘指南，很多大家关心问题都能在里面找到回答。

吃碘盐致甲状腺癌？

答案：NO！

作为世界上碘缺乏病病情较严重的国家之一，中国自1995年起实施了普遍食盐加碘政策。此后，碘缺乏病基本消除。

近年来，我国甲状腺癌发病率不断攀升，有说法认为原因在于全民补碘导致居民碘摄入过量。

针对社会和公众在补碘上的认识误区，《中国居民补碘指南》明确指出：目前尚无证据表明食盐加碘与甲状腺癌高发的现象有关联！

全球主要国家，无论是否采取补碘措施，无论碘摄入量增加、稳定或下降，甲状腺癌的发生率都增加，并且主要以直径小于1.0厘米的微小癌增加为主。

那么，是什么导致甲状腺癌高发?

《指南》表明，国内外学者分析认为有两方面原因：

原因一：甲状腺癌发生与电离辐射、环境、饮食、生活方式、精神压力等多种因素改变有关。

原因二：群众就诊率和健康体检率明显上升，特别是高分辨率B超和细针抽吸细胞学诊断技术在临床的广泛应用，大幅度提高了甲状腺癌的早期诊断率。

当前我们的补碘状况怎样呢？

《指南》指出当前中国居民中一般人群整体处于碘营养适宜的状态，但特需人群还面临碘营养缺乏的风险。

特需补碘人群有哪些？

儿童

儿童碘营养从国家级、省级层面处于适宜水平，然而部分监测县儿童尿碘中位数不足100μg/L，处于碘营养缺乏状态。

儿童甲状腺肿大率(甲肿率)在国家级、省级水平上达到消除水平，但在县级水平上仍有部分县甲肿率超过5%。

孕妇

如果按照国际组织推荐的孕妇尿碘中位数150μg/L的适宜下限标准，中国约2/3的省份存在孕妇碘营养缺乏的现象，孕妇碘缺乏不仅影响自身健康，还影响其胎儿和新生儿的智力与身体正常发育。

《指南》强调，中国绝大部分地区为碘缺乏地区，每天从饮水中获得的碘量约为10μg；一般人群每天从食物中摄入的碘量约为25~50μg；如果不特殊增加富碘食物，则一般人群每天从食物中和饮水中获得的碘不能满足人体需求。

按照中国《食用盐碘含量》标准，如果食盐强化碘量水平为25mg/kg，每天摄入5g食盐，烹调损失率按WHO等国际组织推荐的20%计算，每天从加碘食盐中可摄入碘100μg，加上饮水和食物中摄入的碘，则能达到一般人群碘推荐摄入量(120μg/d)，因此除了居住在水源性高碘地区的居民不食用加碘食盐外，其他居民都应食用加碘食盐。

目前主要的补碘方法？

常用的补碘方法：

食用盐加碘

其他方法包括：

口服碘油丸
服用含碘药物及营养素补充剂

食用富碘食物等

食盐加碘是WHO等国际组织推荐的控制碘缺乏病最安全、最有效的措施，为预防和控制碘缺乏病，WHO等国际组织在全球推行普遍食盐加碘策略。