血脂高不高，“看脸”就知道！这么吃喝，降血脂还护血管！
这是一个看脸的时代，除了找对象、追星，医生看病有时也“看脸”。
南京鼓楼医院心血管内科主任徐标教授就曾通过“看脸”，发现过一些患者高血脂的早期信号。
一次，有位做支架的病人在女儿的陪伴下复诊，徐标无意间看了一眼病人女儿的脸，马上问她：“你血脂高不高？”
当时她笑着说：“医生，我这不痛不痒的，还天天吃素，血脂不可能高吧。”
在徐标的再三劝说下，她去查了血脂。第二天，她拿着报告单找到徐标，惊讶地问：“医生，你真神了，怎么一眼就看出我有高血脂？”
其实，这个“看脸”发现高血脂的方法并不神秘，你也能学会。高血脂在脸部的信号，主要在眼睛上，重点看两个部位。
眼睑
看看有没有“黄色瘤”。中老年人，尤其是女性，眼睑上新出现黄色、橘色或者棕红色斑块或者结节，不痛不痒，就很可能是黄色瘤。
它常长在上眼睑的内眼角处，也可能出现在面部其他部位或膝盖上，针头或黄豆大小，边缘略高出皮肤表面，质地较柔软。
黑眼球
看看有没有“老年环”。黑眼球边缘如果出现一圈灰白色的、宽约1～2毫米的环状结构，称为老年环。
老年环多发生在有动脉硬化和高胆固醇血症的老人，有时，血脂过高的中青年人也会出现。
40岁以下的年轻人出现老年环，更应当引起重视，及时到医院进行检查。
需要提醒的是，只有一部分高血脂患者会出现黄色瘤和老年环，没有黄色瘤和老年环不代表没有高血脂。因此，平时体检中关注血脂水平十分重要。
血脂包括胆固醇、甘油三酯，以及磷脂等类脂，而胆固醇有低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C，俗称“坏”胆固醇）和高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C，俗称“好”胆固醇）之分。
其中，“坏”胆固醇升高危害最大，是血脂检查的重要参考指标。它会在血管里形成动脉粥样硬化斑块。斑块不断增大，使动脉逐渐狭窄甚至阻塞，就会引起心绞痛、心肌缺血等病。
如果这些斑块突然破裂脱落，更会迅速堵塞血管，引起急性心肌梗死，甚至猝死，俨然一枚枚埋在人们体内的“不定时炸弹”。
据统计，我国血脂异常患者已突破2.2亿。常应酬的“精英”、喜欢动物内脏的“吃货”、不爱运动的“宅族”、嗜酒如命的“醉翁”，这4类人出现高血脂的风险较高。
其中，火锅、烧烤在美食界的江湖地位难以撼动，动物肾（腰花）、肝、脑、心等随之成了餐桌的常客，这给血脂升高带来了隐患。
动物内脏中含有大量的胆固醇，如100克猪脑的胆固醇含量就高达2000毫克，比《中国居民膳食指南》中建议的每天300毫克多了近6倍。
此外，吸烟、肥胖、绝经以后的女性和40岁以上的男性，有心血管病家族史者，都是高血脂的高发人群，应关注血脂水平，一旦确诊积极配合治疗。
玉米山药轮做主
玉米富含膳食纤维，降血脂对它来说是小菜一碟。平时可以把它作为主食的一部分来食用。
山药有“神仙之食”的美誉，其黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉硬化。但吃山药时也应减掉部分主食。
海带西芹常拌菜
海带中的海带多糖，可降低血清胆固醇和甘油三酯的含量。
芹菜的膳食纤维比较多，也有降血脂、降血糖的作用。这两样最适合做凉拌菜了。
四菇两茄可混搭
菇类家族有蘑菇、香菇、草菇、平菇等高手，这些菌类食物高蛋白质、低脂肪，具有降胆固醇的作用。吃的时候可混搭。
两茄说的是紫茄和番茄，紫茄含有丰富的维生素P，有显著的降低血脂的功能。
番茄中的番茄红素可有效降低血液中“坏胆固醇”(低密度脂蛋白)的水平，但番茄红素在熟西红柿中含量最高。因此，两茄可一起做熟吃。
生吃熟吃有一瓜
黄瓜中含有细纤维，具有促进肠道腐败物质排泄和降低胆固醇的作用。生吃熟吃都可以。
【成 份】 北山楂、麦芽。辅料为蔗糖、糊精。
【功能主治】 治疗高脂蛋白血症。用于降低血清胆固醇，防止动脉粥样硬化，对降低甘油三脂，β－脂蛋白也有一定作用。
【用法用量】 口服。一次1袋，一日2次。
一、麦芽善消五谷之食积，山楂善消油腻之肉积。
脉安颗粒兼取二者之长，相辅相成。其消积和降脂作用大大加强。北山楂的作用优于南山楂。
二、纯中药制剂，药食同源，安全有效。
长期服用脉安颗粒不产生耐药性。
三、采用“一步制粒”，药物分散均匀，颗粒均一稳定。
四、多数病者在血清胆固醇下降的同时，胸闷改善, 食欲增加。
五、对一些肥胖病者也有抑制体重的作用。
除胃酸过多和脾虚者偶见泛酸、便溏外，未见其它不良反应。为降低血清胆固醇，防止动脉粥样硬化的有效药物。
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