节假日糖尿病病人怎样才能吃得美味又健康
端午节即将来临,过节期间不少糖尿病病人会放松大吃大喝,忽略了自身的血糖问题。那么,糖尿病病人应该注意哪些才能既控制好血糖,又能充分地享受生活的美好呢?
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健康
对策
专家们告诫糖尿病病人,节假日期间应牢记三句话:五架马车不松套,生活规律保持好,精神愉快勿过劳。
节假日饭菜丰盛点儿也是情理之中的事,但糖尿病病人一定要理智地面对美味佳肴,切记摄入的热量超标或暴饮暴食。那么《如何应对节日美味呢?为了糖尿病病人的节日安康,请在饮食方面遵循“一多、三少、五注意”的原则。
一多
是指多吃含纤维素的食物。在注重色、香、味的前提下,力求荤素搭配,尽可能多吃一些富含纤维素的蔬菜。
三少
指少油腻、少零食、少饮酒。
1.少油腻:节日膳食肥而腻是传统特点,糖尿病病人应力争改变集中食用大鱼大肉的习惯。荤菜的选择应少而精,如肉食应选择瘦肉、鱼肉等,鱼肉要以清蒸为主,少用油炸,取其清淡,突出鲜味。
2.少零食:零食丰富是节日吃食的另一突出特点。由于正餐饮食多丰富油腻,所以零食应巧选择,以开胃、降火、祛燥为主,少吃花生、瓜子等高热量食品,梨、猕猴桃等开胃的水果可适量选吃。
3.少饮酒:每逢佳节,少不了饮酒助兴。但糖尿病病人切不可开怀畅饮,因为过度饮酒会干扰体内糖、脂、蛋白质代谢;阻滞降糖药物的分解与排泄,易引起低血糖;损害胰腺等。所以糖友一定要少饮酒。
五注意
此外,在节假日期间的饮食安排还要具体做到如下“五注意”:
1.注意别走进多吃肉、少吃饭的误区
有人认为肉是蛋白质,饭是多糖,因此,多吃肉不会引起血糖升高。其实不然,肉进入体内也能转变成糖,而如果每天进食主食较少,反而会引起饥饿性酮症。
2.注意定时定量
节假日中生活规律易被打破,而吃饭的时间与饭量更容易改变,这必然会影响人体“生物钟”的规律。而且,如果只按时吃药而未按时吃饭,也会引起低血糖。
3.注意无糖糕点不能随便吃
所谓无糖糕点,是没有加入蔗糖,但糕点是粮食,是多糖,同样会产生热量,故不能随便吃。
4.注意加餐并非加量
我们建议糖尿病病人少量多餐,但有的糖尿病病人误以为在限定饭量之外再加餐就可以加大饭量,而致使血糖升高。尤其把零食如花生、瓜子等当作加餐,就更不可取。
5.注意吃水果的时机
在以下5种情况下不吃水果:
* 血糖过高(空腹血糖超过7.8mmol/L不吃);
* 餐前餐后不吃,只在两餐之间吃;
* 含糖量高不吃;
* 不交换不吃,水果应与主食交换;
* 不检测不吃,有监测条件时,应在吃水果前后监测血糖,可以更好掌握吃得是否得当。
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