【健康】最全!一张食物红绿灯表,四高人群再也用不担心怎么吃了!
得了四高,
最让人头疼的就是忌口了!
哪些能吃?哪些不能吃?
很多人搞不清楚,
一旦吃错,还可能有危险。
今天就送你一张最全的食物红绿灯表,
在家里贴一份,就再也不用担心了。
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红灯区 ↓ 不吃 |
腌制食品: 咸鱼、榨菜、咸菜、腌菜、腌肉、火腿、香肠、豆腐乳等 |
面包 | |
调味料: 鸡精、味精、甜面酱、豆瓣酱、黄酱、辣酱等 | |
其他: 烟、酒 |
绿灯区 ↓ 适合吃 |
富含钾的食物: 豆类、坚果、蔬菜(如菠菜、卷心菜和香菜)和水果(如香蕉、木瓜和枣)等 |
含纤维比较多: 燕麦、薯类、粗粮、杂粮等 | |
鱼类: 含优质蛋白和较多不饱和脂肪酸的鱼类 | |
菌类: 黑木耳、银耳、香菇等 |
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红灯区 ↓ 不吃 |
动物性油脂的食物: 猪油、牛油、羊油等及动物的可见脂肪部分,如肥肉、奶油、皮脂等 |
椰子油、棕榈油、氢化奶油所制作的食物: 如油炸的薯片、方便面、奶油蛋糕等 | |
高胆固醇食物: 动物内脏(脑、肝、腰子、心等)、蟹黄、鱼卵、虾卵、人造黄油等、鱿鱼 |
绿灯区 ↓ 适合吃 |
含膳食纤维的食物: 燕麦、大麦、莜麦、玉米等 |
含果胶的食物: 水果等 | |
含碘的海带和某些藻类 | |
含镁的绿叶蔬菜: 保证每天摄入400-500克 | |
含植物化学物质: 香菇、木耳等 | |
含有硫化合物: 洋葱、大蒜等 | |
深海鱼: 富含不饱和脂肪酸,能降低血清胆固醇,建议每周进食2次以上 | |
茶: 茶叶中含有茶多酚、多种维生素和微量元素,特别是绿茶,可降低胆固醇在动脉壁上沉积 |
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红灯区 ↓ 不吃 |
主食类: 白饭、馒头、油条、糯米饭、白面包、燕麦片、拉面、炒饭、爆米花 |
肉类: 贡丸、肥肠、蛋饺;蔬菜:薯蓉、南瓜、焗薯 | |
生果: 西瓜、荔枝、龙眼、凤梨、枣 | |
糖及糖醇类: 葡萄糖、砂糖、麦芽糖、柳橙汁、蜂蜜 |
绿灯区 ↓ 适合吃 |
五谷类: 全蛋面、荞麦面、粉丝、黑米、黑米粥、通心粉、藕粉 |
蔬菜: 魔芋、粟米、大白菜、黄瓜、芹菜、茄子、青椒、海带、鸡蛋、金针蘑、香菇、菠菜、蕃茄、豆芽、芦笋、花椰菜、洋葱、生菜 | |
豆类: 黄豆、眉豆、鸡心豆、豆腐、豆角、绿豆、扁豆、四季豆 | |
生果: 苹果、水梨、橙、桃、提子、沙田柚、雪梨、车厘子、柚子、草莓、樱桃、金橘、葡萄 | |
奶类: 牛奶、低脂奶、脱脂奶、低脂乳酪、红茶、优格、无糖豆浆 | |
糖及糖醇类: 果糖、乳糖、木糖醇、艾素麦、麦芽糖醇、山梨醇 |
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红灯区 ↓ 不吃 |
肉类及水产品: 猪肝、猪大肠、牛肝、鸡肝、鸭肝、鲢鱼、白带鱼、白鲳鱼、乌鱼、海鳗、牡蛎、蛙蛤等 |
其他: 香菇、火锅汤和老火汤、酒类和含酒精饮料、酵母粉 |
绿灯区 ↓ 适合吃 |
谷薯类及其制品: 白米、糙米、糯米、小米、面粉、面条、高粱、玉米、米粉、面片、甘薯、芋头、马铃薯、荸荠 |
蔬菜类: 白菜、包菜、空心菜、芹菜、葫芦、冬瓜、黄瓜、萝卜、洋葱、菜花等 | |
豆类及豆制品: 豆芽菜 | |
肉类及水产品: 猪血、猪皮、海参、海蜇皮 | |
蛋奶类: 鸡鸭蛋、皮蛋、奶粉 | |
水果类: 柠檬、桃子、西瓜、哈密瓜、橙子、橘子、葡萄、鸭梨、枇杷等 | |
干果类: 栗子、莲子、红枣、黑枣、杏仁、瓜子、龙眼干、葡萄干 | |
其他: 蜂蜜、番茄酱、酱油等 |
参考文献:
①2016年07月15日 健康时报 高血压限盐有技巧
②2014年01月02日 健康时报 《高血脂人群少吃肥牛肥羊》
③2014年09月25日 健康时报 人工甜味剂能升高血糖
④2015年10月08日 健康时报 高尿酸患者要挑着吃
来源:健康时报