夏天到啦，吃西瓜的季节来啦！

多汁美味的西瓜，吃起来特别带劲，但是，要是买到不好的西瓜，吃起来就一点都不爽啦！

你真的会挑选西瓜吗？下面教大家几招，挑出好西瓜！ 

1. 选择两端大小匀称、表面光滑、纹路整齐，均匀分布，呈绿黑相间色的西瓜。

2. 瓜脐越小西瓜的皮就越薄，味道也越好；选择瓜脐内缩的，这样的瓜熟得更好。

3.选择蒂头的瓜藤卷曲而上的，这种西瓜会更好吃！瓜藤越新鲜，代表瓜越好。

4.轻敲西瓜，好瓜会发出“嘭嘭”的声音，如果是“当当”或者“噗噗”的声音，代表西瓜不太好哦。

5.挑西瓜看纹理，越清晰越直的越好，要深浅分明，不要雾雾白白的。

西瓜果冻

食材：

西瓜、吉列丁片、蜂蜜、梨子、樱桃。

做法：

1、将西瓜瓤用勺子挖出来，用搅拌器打碎过滤出西瓜汁，按照喜好加蜂蜜调味；

2、按135g果汁配一片吉利丁片的比例，将吉利丁片泡软，加少量水隔水加入融化；

3、把梨子切碎，和切碎的西瓜果肉和樱桃一起倒入搅拌均匀的西瓜汁中；

4、将混合物倒入西瓜皮或者容器中，晾凉后放入冰箱中冷藏3小时即可。

西瓜冰棒

西瓜披萨

做法：

将西瓜沿横切面切成厚一点的圆饼，在表面铺上一层奶油，再铺上一层水果。撒上巧克力碎屑，切成三角形状，西瓜披萨新鲜出炉。

冰糖西瓜盅

食材：

银耳，西瓜，冰糖。

做法：

1.准备好所用食材；将银耳用清水泡至1小时。

2.把泡发的银耳冲洗干净，撕成小朵；把西瓜瓤和皮分开小块。

3.银耳和西瓜皮同时放入汤锅中；加入清水和冰糖。

4.大火烧开，转小火；煮至银耳软烂汤汁粘稠。

5.稍凉后，去掉西瓜皮后盛入小盅中；加入冷藏的西瓜瓤丁即可。

西瓜爆米花

由西瓜汁调色的西瓜爆米花很有创意，清甜西瓜味和香脆爆米花的融合，味道超级棒！

西瓜西米露

做法：

1.西瓜榨汁，过滤去渣。

2.西米放到锅里煮20-25分钟，焖至完全透明，再用冷水降温。

3.把西瓜汁和西米混合，放至冰箱冷藏15分钟即可。

欢迎大家关注鞍山人民的健康顾问讲堂！

同时欢迎朋友们关注我们的微博@铁西区人民医院，

鞍山健康网：www.asyy120.com，

我们的QQ：136970150，

我们的微信：rmyy8584999

公众号二维码：

咨询电话：0412-8584999，可以在线预约专家，免专家挂号费。

大家的留言或咨询，铁西区人民医院的专家会一一回复，为大家解答健康方面的问题。

院址 ：人民路108号（联营公司斜对面）。