小龙虾与世界杯的激情碰撞

小龙虾与其他淡水鱼虾一样，根据养殖环境、水质条件不同而容易有寄生虫存在。“在食用小龙虾时，要将其彻底煮熟。在温度和烹制时长足够的情况下，完全可以将小龙虾中的寄生虫杀死。但需要注意的是，无论是酒、醋还是芥末等调料，都无法有效杀死寄生虫幼虫，因此需尽量避免生吃。

目前小龙虾为规模化养殖，其生长的生态环境较好，并不是污水环境，而且有专家做过试验，模拟污水和清水的环境，让小龙虾自行选择，结果小龙虾很爱干净，不犹豫的爬向清水，所以小龙虾喜欢污水的传闻不攻自破。

小龙虾处于食物链的底端，对重金属的积累低，正常养殖下，重金属残留不会超标，况且很多人也不吃小龙虾的头部，所以也大可不必担心。