每日一膳 ▏虾常吃，但这种搭配烹饪出的养生虾膳，您吃过吗？广东省中医院杨志敏教授今日推荐
【团队医学导师：知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授】
杨教授说
【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！
今日推荐
虾米玩意
材料：
大虾8只，腰果30g，盐、干辣椒、花生油、葱姜、料酒适量。
做法：
（1） 把虾线虾须虾枪清理干净，用葱姜干辣椒料酒腌制半个小时。
（2） 锅中放入花生油，姜葱，干辣椒爆香。
（3）把虾放进去，加点盐，炒熟。
（4）最后放入腰果小炒1分钟即可。
专家点评
dianping
虾的营养价值高，富含蛋白质，脂肪含量少，能增强人体的免疫力和性功能，具有补肾壮阳，抗早衰的作用。腰果香脆，其中多种维生素及微量元素能软化血管，保护血管，其补肾的作用，能增强免疫力，延缓衰老。香炒的烹调方式，使得菜式色香味俱全，增加食欲，是一个值得推荐的特色菜，适合大众人群食用。
小贴士：虾和腰果均有催乳通乳的作用，有回乳需求的妈妈慎食。不喜辣的小伙伴也可以不用辣椒！
《每日一膳》在2018年全面升级啦！
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“膳”、“善”同根！一向热心公益慈善事业的杨志敏教授决定每售出一套《每日一膳》图书，即从版税中捐赠2元给广东省慈阳慈善基金会帮助眼疾患者恢复光明。
【每日一膳】设立了每期当值医生，如果大家有什么疑问，可以留言提问。
本期当值医生：张嘉文
住院医师，医学硕士。
广东省保健协会中医治未病专业委员会委员，广东省中医药学会治未病健康促进专业委员会委员。
擅长：针刺、艾灸结合中药调治多种亚健康状态，如疲劳状态、失眠状态等；偏颇体质，如阳虚质、气虚质等；及多种内科疾病，如慢性胃炎、四季感冒等。
应诊：周三下午、周四上午、周五上午（大德路研修楼7楼健康调养科）。
值班编辑：宋莉萍
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地址：广东省中医院大德路总院北区研修楼七楼。
【每日一膳 每日一善
】
“每日一膳”栏目由广东省中医院携手《南方日报》联合推出，每天在“广东省中医院”官方微信、南方日报、“南方+”APP同步推送。
