吃小龙虾吃出“牛奶血”，是谣言还是事实？
济宁卫生计生
“聚会吃什么？”——“小龙虾！”
“宵夜吃什么？”——“还是小龙虾！”
现如今小龙虾已成餐桌霸主
麻辣、油焖、盱贻十三香
再来点冰啤
那一口一个的劲别提多爽了~
然鹅
在吃货眼里成美食的它
在国外却泛滥成灾
（美国加州政府甚至拨款80万美元
才消灭了2万只小龙虾）
实际上小龙虾吃多了
对于身体健康来说
还真可能造成“灾难”呢
比如前段时间有这样一则新闻
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原来小张平时聚会过多
基本每晚都要吃宵夜
前段时间又是吃小龙虾的旺季
所以每隔两三天就要来一顿
小龙虾本身油脂不多
但烹调方式过盐过油
才会导致血液中的甘油三酯水平过高
而呈现出“乳白色的牛奶血”
（经常吃麻辣烫、烧烤也会出现此现象哦~）
食物脂肪经过人体小肠消化吸收后
变成细小的乳糜微粒进入血液
当达到一定程度时
血清就由清澈透明的淡黄色液体
变成乳白色的黏稠液体
在医学名词里称为『乳糜血』
表示血液中含有大量脂肪
理论上输给患者并没有健康危害
但乳糜血含有多量的微粒子
流入患者体内可能引起微血管堵塞
医院血库也多半不采用
所以这种血还是不能捐给别人
“乳糜血”也就是高血脂症
是由于脂类代谢异常引起的
是引起心脏血管疾病的重要原因之一
血液中的甘油三脂与饮食关系最密切
有些人在暴饮暴食后体检
（特别是用餐后30分钟）
发现血液甘油三酯水平偏高
先控制饮食一周后再次检查
会发现血脂各项指标都会有所改善
因此除了选择降血脂的药物治疗
改善饮食习惯
才是让血液恢复正常颜色的基本措施
“定期献血者”即定期捐献成分血的爱心人士
（捐献血小板间隔期只需14天）
为了能持续地用自己的血液帮助到需要的人
“定期献血者”更重视日常的生活习惯
保持适当的运动和理想的体重
平时多吃蔬果和豆类食品
（如洋葱，芹菜，胡萝卜，豆腐等）
同时控制甜食和淀粉类食品的摄入
饮食清淡、避免高油食品
只有这样 才能捐献出健康的血液哦