【健康科普】多国爆发奶粉疫情，海淘奶粉要当心了！
最近国外的奶粉又双叒叕出幺蛾子了...短短4个月荷兰、美国、德国、波兰、法国、爱尔兰...都爆发不同程度的奶粉污染问题波及范围之广让人瞠目结舌妞们你们还在放心给孩子海淘奶粉吗？
据8月17日央视报道称7月27日法国通过欧盟RASFF发出警报爱尔兰产的婴儿奶粉疑似被沙门氏菌污染并已出口至法国、德国、荷兰、波兰四国该事件被RASFF评级为“严重”
虽然随即被爱尔兰大使馆澄清
称相关批次的奶粉
均未检测出沙门氏菌但马上
斯洛文尼亚通过RASFF发布消息称
由爱尔兰生产经由荷兰进口奶粉
居然发现死昆虫
该批次奶粉被出口至
斯洛文尼亚、匈牙利及克罗地亚更戏剧性的是
同日（8月17日）
荷兰也通过RASFF发出警示
的荷兰产婴儿奶粉分别被发现
真菌污染和金黄色葡萄球菌污染
好在发现及时不过更悲催的是美国人民
据美国疾病控制和预防中心的显示美国有33个州爆发了沙门氏菌疫情短短4个月已致100人感染感染者最小的才1岁更让美国父母崩溃的是7月24日美国食药监局（FDA）表示这次沙门氏菌疫情与一家乳清供应商有关而乳清供应商AMPI公司发言人竟公开表示不会公布其客户名单包括将产品销售给其他企业的第三方分销商
乳清粉可是一种常规的食品原料在很多儿童食品、婴幼儿奶粉中都很常见一旦用于婴儿配方奶粉后果将不堪设想...
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各国问题奶粉事件频频爆出事实上在今年的短短半年内经欧盟RASFF公告召回的奶粉就有6起！！！就在今年年初法国乳业巨头世界第三大乳企兰特黎斯才刚刚曝出“毒奶粉”丑闻
▲ 水深火热中的法国孩子因为沙门氏菌污染事件该企业不仅遭到全世界的唾弃还被法国总统点名批评
然而事情还远远没有结束今年3月份法国又通过RASFF通报一批来自西班牙的奶粉疑似引发食源性中毒法国孩子实在是命运多舛啊~
同样是今年3月份被称为世界奶厂的荷兰也爆发奶粉危机根据国家质检总局的通报荷兰有三个品牌五个批次的奶粉疑似感染阪崎肠杆菌相关产品已出口至越南、沙特阿拉伯等国家...
同月30日RASFF预警显示又有一批德国奶粉疑似受阪崎肠杆菌污染有关产品已分销到数欧盟成员国奥地利、丹麦、瑞士、意大利等
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“问题奶粉”到底有多可怕要知道问题奶粉的严重性就要了解一下奶粉里常见的两种细菌分别是沙门氏菌和阪崎肠杆菌
沙门氏菌
世界上细菌性食物中毒事件中由沙门氏菌引发的常年位居榜首在我国每年有300万人因它引发食物中毒
▲ 沙门氏菌本人，就问你恶不恶熏中毒症状主要表现为：呕吐、腹痛、腹泻、发热等轻者一般几天后自行好转没有后遗症但重者可能出现脱水、休克甚至会导致死亡受威胁最大的主要是：老人、小孩及有免疫缺陷的人
阪崎肠杆菌
是一种在乳制品中新发现的致病菌具有一定的耐热、耐干燥耐高渗环境的能力能引起严重的新生儿脑膜炎小肠结肠炎和茵血症死亡率高达50% 以上
主要感染病例都是婴儿特别是早产儿、出生体重偏低、
免疫力低下的婴幼儿和身体状况较差的新生儿除婴儿和新生儿之外对一般人无威胁性
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国内的奶粉没出事值得庆幸的是我国食品类监管是不允许在食品中检测出沙门氏菌、阪崎肠杆菌的在全世界问题奶粉频发的情况下我国的奶粉已经年年保持超高的合格率国内家长最恐惧的三聚氰胺等违禁添加物也连续9年保持100%的合格率婴幼儿配方奶粉抽检合格率也高达99.5%而且只要是我国正规一般贸易进口的奶粉都必须通过国家出入境检验检疫局的质检这个关卡早就把这些细菌拒之门外
▲ 正规一般贸易进口的奶粉才有这种检疫证明据最新公布的数据显示目前只有38家境外企业75个系列的奶粉通过国家食药监总局的注册有入境货物检验检疫证明及包装上直接印刷中文标签的奶粉才是正规一般贸易进口的奶粉
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怎么避开受污染的奶粉外国奶粉最近频频曝出问题虽然大多数都会主动公开召回但也有一部分拒绝公布污染名单所以究竟哪些品牌会中招目前真的很难说但也不必惊慌只要宝宝喝的是正品国行奶粉或者正规进口的国外奶粉暂时还是安全的不过夏天特别适合沙门氏菌繁殖所以宝宝的奶粉要储放在阴凉干燥处且需要尽快喝完如果泡奶的器具消毒不严格同样也有可能感染阪崎肠杆菌
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世卫组织建议用70℃以上的水冲奶虽然国内的奶粉暂时安全但喜欢海淘的家长怎么办？为了安全起见最好遵循WHO和NHS的建议用高于70℃的水泡奶粉可能很多家长会疑惑为什么WHO建议用70℃以上的水泡奶粉而很多专家和奶粉厂商建议冲泡的温度却大多在40~50℃之间
因为奶粉中最常见的两种细菌坂崎肠杆菌和沙门氏菌在高温下均可杀灭（补充一句平时吃蛋、肉、海鲜类食物一定要煮熟啊）在这种情况下WHO在07年编制的《婴儿配方奶粉指导原则》中明确指出奶粉并非完全无菌需要用高于70℃的水泡开消毒
“同学们，这个知识点记住了没？”用40~50℃的水泡奶粉也有一定科学依据能最大程度地保留住奶粉的活性成分但可行性与否前提是——奶粉必须无菌且冲泡过程和环境都达到卫生要求如果卫生条件不允许还是用70℃以上的水冲泡最保险
高温泡奶粉虽然可能会导致一些成分失活但和孩子的健康安全比起来其实也不算什么了高温冲泡后可以通过隔水降温的方法快速降温冲泡后的奶放置时间过长也会滋生细菌这个度家长们要自行把握好当然如果你可以保证奶粉不受污染且冲泡的过程干净卫生完全可以按照奶粉厂商建议的冲泡方法和温度