【延禧攻略】冰葡萄+喝茶=严重腹泻?这些千万别和葡萄混着吃!

侯马市人民医院


《延禧攻略》中魏璎珞发明了一个冰鉴,结果让六宫都开始纷纷效仿,为此来度过炎热酷暑。冰鉴,是古代暑天用来盛冰,并置食物于其中的容器,和我们现代“冰箱”同义。冰鉴为四方形的木头所制,两个掀盖,中间有个小孔,箱内放冰。通常是一块大雪团,用这样的“冰鉴”来降低茶水、水果的温度!


魏璎珞为了报复皇上,特意给皇上送上冰葡萄,单纯的皇上浑然不知璎珞的小心思,还开开心心的一边喝茶一边吃着璎珞为他精心准备的冰葡萄,结果不一会他就肚疼腹泻足足5次


皇上疯狂蹿稀,璎珞解足了气,就是苦了底下奴才手忙脚乱。



乾隆皇帝边看书边吃水果,可以看到其中有冰镇的葡萄,吃完水果后还喝了茶。



果然,乾隆很快就疯狂窜稀,不得已,只能传太医。这点小问题当然难不倒叶大夫,很快得出结论:



叶天士”的说法对不对呢?根据中医典籍的记载,完全没问题!


中医认为,葡萄味甘性平,无毒,有补气血,强筋骨,利小便的功效,但不能多吃。“多食生内热”,“食多令人泄泻”说的就是它。


茶叶则是味甘苦,微寒,无毒,有化痰,消食,利尿,解毒等功效,适当使用可以治痢疾,但不能多喝。所谓“饮之既久,则脾胃恶寒,元气暗损……成洞泻,成腹痛,成疝瘕,种种内伤,此茶之害也。”


冰葡萄+喝茶,容易让脾胃受寒,加剧腹泻症状;夏天大家都爱吃冰的水果和饮料,但要注意适量食用,而且不能混着吃喝。

正值葡萄季,

一颗颗晶莹透亮,

味美多汁的葡萄正在向你招手!

但是得注意!

葡萄不能和这些东西一起吃哦 ↓↓↓

1. 
葡萄+海鲜

大家都知道,柿子不能和螃蟹一起吃,这是因为柿子中含有鞣酸,蟹肉富含蛋白,二者相遇,凝固为鞣酸蛋白,会妨碍消化功能。葡萄吃起来酸涩的感觉其实就是鞣酸的味道,如果葡萄和螃蟹,或者海鲜一起大量食用,也会有柿子和螃蟹同食的中毒风险。所以进食葡萄和海鲜,最好隔开四个小时。


2. 
葡萄+牛奶

葡萄会强化肠胃的酸度,牛奶难以消化吸收,严重者还有可能导致腹泻


3. 
葡萄+补铁药、补钙药

鞣酸就像一块“吸铁石”,如果您正在吃补铁药和补钙药,也不要和葡萄一起吃,因为其中的铁和钙都会被鞣酸吸走,铁和钙还会凝固在一起,变成结石。建议隔开半小时后再吃。


4. 
葡萄+磺胺类药物、消化酶类药物

葡萄含有酒石酸等酸性成分,它会改变肠胃酸碱度,影响药物的吸收。治疗泌尿道感染的磺胺类药物,在碱性环境下溶解度大,但在酸性环境容易结晶。一些消化酶类药物,在碱性环境下能够发挥良好的作用,但在酸性过强环境下则容易被破坏,从而失去疗效。上述药物最好也与葡萄隔开半小时再服用

葡萄如何清洗?

葡萄还要会洗哦!不然吃了容易拉肚子...其实,想把葡萄洗干净也不是很难,只要掌握一点点小技巧就好啦!下面我们赶紧来看看吧~


葡萄不要揪下来洗

很多人洗葡萄喜欢一粒粒揪下来洗,觉得这样洗得干净。然而,事与愿违,从营养和安全的角度来说,这种方法是错误的。


因为这样洗容易破坏果蒂表面的农药和细菌可能会通过破口进入到葡萄里,污染果肉。另一方面,葡萄的部分营养也会溶解到水里流失。


最安全的做法是:先用流水成串冲洗后,再用剪刀将其剪成方便清洗的小串,如果不嫌麻烦,可以剪成单粒,注意不要刺伤果肉。


然后,将其浸泡10分钟左右,这个过程中可以加少量面粉,以吸附葡萄表面的农药和一些灰尘等脏东西。


最后,再用清水冲洗干净即可。


水中加一物,葡萄洗得特干净!

1
加面粉

面粉水的黏性比较大,把葡萄往面粉水里涮一涮,葡萄上的脏东西就被黏黏的面粉水粘下来带走了,所以葡萄会洗得特别干净。


具体做法:首先,将葡萄放进清水盆中,水量没过葡萄,加入1~2勺面粉,和水混合均匀。


然后静置2分钟,用手拎着葡萄的主梗,在水中轻轻摆动,让面粉和附着在葡萄果实之间的杂质充分接触。


2~3分钟后,将葡萄用流动的清水冲洗两遍即可。面粉有吸附作用,可轻松洗掉果肉缝隙间的脏东西。


2
加盐

食盐有消毒杀菌的作用,在水中加点食盐清洗葡萄不仅洗得干净,还能消毒杀菌。


具体做法:将葡萄加盐,均匀搅拌一下;泡20分钟左右,倒掉水;再用清水冲洗干净即可。


3
加醋

用淡醋水和浓醋水清洗浆果,都可以起到灭菌保鲜的作用。


具体做法:将葡萄放入容器中,然后倒入醋水稀释液,快速轻轻晃动,让每只浆果都得到彻底清洗。然后倒掉醋水,控干或自然晾干即可。

葡萄正当季!

大家吃葡萄时也要适量,

别每次吃吃吃就停不下来~

更要注意小编说的以上几点哦!