吃货日常 | 秋日进补!这些东西你现在吃还不晚!
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褪去了夏天的燥热,
又不及冬日的凛冽。
秋天,大概是最好的季节,
全世界最好的事好似都适合在秋天发生。
和朋友三三两两的出游;
在月亮最亮的那天和好友相聚,
晒着月光,喝着小酒;
亦或者登高远眺,
享受眼前一片金黄的美景,
呼吸沿途弥散的瓜果香气。
秋天还有很多理所应当要做的事。
作为吃货一枚,
当然要选择食补啦。
今天我们就一起来分享下
秋补
秋补,大概是吃货们给自己一个放心吃的好理由,所谓“秋补秋补,春天打虎”,秋天如何高效的“补”,无论对于何种人群都显得尤为重要。
深色蔬菜是首选
多吃深色蔬菜,尤其是绿叶菜和橙黄色蔬菜。在夏天,为了祛暑降温,人们所吃的果蔬一般以瓜类为主,然而瓜类中的胡萝卜素(它在人体内能转化为维生素A)含量较低,容易导致人体内的维生素A储备较少。维生素A缺乏表现为表皮干燥,毛囊突起,皮肤粗糙,眼睛发干。橙黄色蔬菜和绿叶菜中富含胡萝卜素,比如胡萝卜、菠菜、芥蓝、西兰花、小白菜等,秋季应多吃。
养胃食物有帮助
秋季是消化道疾病的高发期,频繁吃肥甘厚味之物会让脆弱的肠胃“雪上加霜”,此时应该吃一些有助养胃的食物,比如南瓜、小米、圆白菜、姜、木瓜等。另外,酸奶、豆豉等发酵食物营养丰富易于消化,也适合秋天食用。
主食替换助调理
用薯类来代替部分精白米面。秋季是薯类出产的旺季,常吃一些山药、芋头、土豆、红薯等,用来替代精白米面,是非常好的选择。薯类食物中富含 B族维生素和钾、镁等矿物质,膳食纤维也丰富,有助于人们获取更多的营养。
坚果零食来补充
每天吃一小把坚果。秋季正是食用花生、核桃、榛子、杏仁等坚果的好时候。常吃坚果有助于心脏健康,并且坚果还能提供维生素E和多种微量元素。