【养生】枸杞和它配，营养功效全翻倍！专家教你这样吃！

  综合自新华社、养生每日推送、中国日报及网络等

说到枸杞，

它作为养生界的宠儿

一直深受大家喜爱

连外国人都沉迷枸杞无法自拔！

英国《卫报》（The Guardian）还专门写过报道介绍了枸杞，声称其获得了西方美食家的盛赞

枸杞深受欢迎，完全是靠实力说话！

一般我们都知道枸杞能养肝明目，常坐办公室对着电脑的人喝它再合适不过。

而从中医的角度说，枸杞子味甘、性平，除了明目养肝，主治肝肾亏虚所致的头晕目眩、腰膝酸软、虚劳咳嗽等等。

枸杞既能补肝又能补肾， 对于肝肾阴液不足的人（容易脾气大，容易发火 ），尤其适合。

现代药理学研究也表明，枸杞有增强免疫功能和抗氧化、抗衰老的作用，还能够抗疲劳、抗脂肪肝。

枸杞服用方法多种多样，比如煲汤、煮粥、熬膏、泡酒、做菜，以及当成零食直接吃。

但单吃功效也有限，如加点药材一起泡水，可起到协同增效的作用。

枸杞+麦冬

做法：麦冬、枸杞、桂圆干用清水冲洗一下，放进保温壶，用刚刚烧好的开水冲泡。

功效：麦冬养阴生津、润肺止咳，配合枸杞滋养肝肾，非常适合入秋后出现的鼻咽干燥、干咳少痰、皮肤干燥等症。

枸杞+菊花

做法：将枸杞、白菊花同时放入较大的有盖杯中，用沸水冲泡，加盖焖15分钟后可开始饮用。

功效：菊花清肝明目，此款茶特别使用于长期对电脑的工作一族，有明目之功。

枸杞+薏米

做法： 将薏米放入平底锅中，不可放油，小火翻炒薏米，直至炒出香味即可关火。 放入枸杞，冲入开水，浸泡几分钟即可饮用。

功效：利水消肿、健脾去湿，这款茶正好适合驱赶体内湿气。

对于脾胃比较虚弱的人

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进食枸杞的数量不宜太多，否则容易滋补过度。而且它的性质是寒凉的，吃多了容易拉肚子。

每天直接嚼食一般不超过20克，若想起到治疗的作用，则每天可以吃30克，但要分次吃，每次约3克。

枸杞子吃了好，也要根据人群而有所调整：

青少年正处于生长发育阶段或者是常用电脑办公的上班族，用眼较多，可酌情增加；

中壮年肝火较旺，可酌情增加；

老年人因机体代谢和排泄功能下降，分量可减半摄取。

人群食用禁忌：脾胃虚寒、阴虚精滑、腹泻、寒痰冷癖者均不宜食用枸杞。

近几年来，市场上出现了一种黑枸杞，价格被商家炒到普通枸杞的好几倍，小心可别被忽悠了！

我国黑枸杞主要产于西北沙漠戈壁一带，与传统的红色枸杞有着颜色差异，被称为花青素之王。

黑枸杞的花青素，其实是一种常见的抗氧化剂，有助于延缓衰老，并非稀有，如桑葚、葡萄、黑豆等，都含有花青素。

黑枸杞具备红枸杞的功效，还因含有花青素而有一些抗氧化、抗衰老的作用，而受到推崇。

但如果听说它如何稀有神奇，能治百病，就过于神化它了！

编辑：卓佩仪  责编：陈广泰

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