每日一膳｜“山竹”来袭，让人惶恐不安，这碗养生汤膳可助您安神定志，摆脱焦躁！广东省中医院杨志敏教授今日推荐

三鲜固肾功夫汤

食材：

鲜松茸100g，鲜核桃50g，鲜人参20g，枸杞子20g，食盐适量。

做法：

1.鲜松茸，用湿纸巾擦拭净松茸表面的土，切片；鲜人参，洗净、用陶瓷刀切片；其余食材洗净。

2.上述食材放入炖盅内，炖2小时后，调味即可。

专家点评：

台风“山竹”来袭，户外的风声、雨声、雷声让人感到不安与恐惧。核桃，固肾定志，志强则不易受外界干扰（中医认为“肾藏志”）；人参，养心安神，神安则不易受外界影响（中医认为“心藏神”）；鲜松茸，历岁月而成，集天地菁华为鲜，其鲜甜之味，最能让人远离烦恼。“三鲜”搭配枸杞为汤，苦涩短暂而鲜甜悠长，恰如现实光景，风雨虽强但终会远去，雨后必有天晴彩虹。素体气血不足、多有疲倦乏力、失眠心悸、紧张焦虑、抑郁低落者，素食主义者及一般人群均可做养生保健食用。

小Tips：湿热体质者不宜。