【周末靓汤】滋阴养胃花生木瓜章鱼汤

江门市五邑中医院



指导专家

成永明:江门市名中医工作室主任,主任中医师,江门市名中医。

  【周末靓汤】“粤人无汤不上席,无汤不成宴”,无论春夏秋冬都离不开各种功效的汤水。养生在四时,中医认为“春养肝,祛湿除困;夏养心,清热消暑;秋养肺,滋阴润燥;冬补肾,固本培元”。

  广东汤和广东文化一样,渗透着我们中医膳食的文化,在岭南文化里体现的更为全面,它在防病、治病、养生中起到了很大的作用。


“时令靓汤”推荐




花生 100克

半生熟木瓜 1个

章鱼干 1只

猪瘦肉 50克

生姜 4片




功效:木瓜对预防胃病有保健作用,木瓜汁液中的木瓜酵素可帮助人体分解肉类蛋白质,饭后吃少量的木瓜,对预防胃溃疡消化不良胃炎等有一定的作用。花生有活血通乳、健脾开胃、润肺利尿的功用。章鱼有补血益气、收敛生肌、滋阴养胃、补虚润肤的作用,凡体质虚弱,尤其是气血两虚者食之最宜。花生木瓜章鱼汤不仅美味营养,还可健脾益气和中,养胃生津,有通乳作用。




做法

  1. 木瓜去皮切块;

  2. 章鱼提前泡软、洗净;

  3. 花生提前1小时温水泡好;

  4. 将全部材料放入锅内,加清水2500毫升;

  5. 武火煮沸后改文火煮1小时,下盐即可饮用。


专家推荐

  成永明,江门市五邑中医院名中医工作室主任,主任中医师,主治体虚易感冒、经常发热、咽喉发炎、鼻炎流鼻涕、贫血、消化吸收不良、多动症、腹痛、遗尿、失眠头痛、颈椎病、肩周炎、骨质增生、腰腿足痛等奇难杂症。

  出诊时间:周一、三、四全天,周六上午

  出诊地点:门诊三楼名中医工作室


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