必学!资深店长手把手教你生、熟三七怎么吃

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《本草求真》记载:三七,世人仅只功能止血止痛,殊不知痛因血瘀而痛作,血因敷散而血止。三七气味苦温,能于血分化其血瘀。三七历来被誉为“伤科之要药”,而且可以消肿定痛。跌打伤挫、筋骨折伤、胸痹绞痛、瘀血闭经痛经、产后瘀血闭痛,可单用本品或配当归、红花、土鳖虫、乳香、没药、麝香、冰片等。


专家建议,煎服可能会影响三七的药效价值,且服用也不够方便。所以三七粉在近几年逐渐流行起来,有生服和熟服两种方法。因服法不同,功效也有所不同。


三七分生、熟,看看两者的功效如何?


生三七

功能:止血化瘀、降血压、降血脂。

主治:用于治疗跌打瘀血,外伤出血,产后血晕、吐血、衄血等血症以及冠心病高血脂高血压等心脑血管疾病。


熟三七

功能:补血、养血。

主治:用于治疗身体虚弱、食欲不振、神经衰弱、过度疲劳、失血、贫血等。熟三七粉对手术后的患者和女性痛经妇科病有很好的效果。


哪几类人群适合服用?


1.慢性病患者


三高患者长期食用三七,可有效预防和治疗因肥胖、吸烟饮酒等不健康的生活习惯引发的高血压高血脂以及高血糖,而对于心脑血管疾病高发的中老年人群,食用三七具有很好的预防和辅助治疗作用。


2.爱美人士的小心机


对于内分泌失调,皮肤无光泽、有色斑的人群,食用三七能调节内分泌、清除血管垃圾、延缓衰老、祛斑养颜。


3.免疫力低下人群


体质虚弱、易感冒、每次生病都要很长时间才能恢复,且常常反复发作的人群,食用熟三七可增强免疫力。


4.易疲劳人群


学习或工作压力大、长期用脑过度的人群,食用三七能缓解身体疲劳,充沛精力。


5.易跌打扭伤人群


运动爱好者、室外劳动者容易意外创伤,内服三七可活血化瘀、消肿定痛,外用三七可迅速止血、消炎镇痛。


三七粉的4个常用搭配

1. 三七+白芨

作用:三七有止血不留瘀的特点,白芨质黏而涩,为收敛止血的要药,尤擅治肺胃出血证,还有消肿生肌之功。两药相配,一散一收,既可收敛止血,又可化瘀止痛,共奏止血化瘀消肿之功。



2.三七+丹参

作用:丹参苦能泄降,微寒清热,具有凉血散瘀的特点,尤善祛瘀生新。两药相配,相辅相成,使活血散瘀、通经止痛之功倍增,用于冠心病、心绞痛,有良好的化瘀止痛作用,缓解期用可巩固疗效,预防复发。



3.三七+川芎

作用:川芎辛温走窜,能升能散,能降能泄,下达血海,外彻皮毛,旁达四肢,为血中之气药;两药合用,行血中之气,散血中之瘀,治疗瘀血不去,新血不生所致的出血证尤为适合。



4.三七+人参

作用:人参味甘微苦微温,大补元气,尤善补肺脾之气,还可生津止渴;对于脾气虚弱、统摄无权的出血证可标本兼治。吐、衄、尿、便及妇女崩漏下血,虚劳咳嗽,冠心病、心绞痛等均可应用。


特别推荐三七营养早餐

三七玉米粥:

材料:玉米适量,大米100克,三七粉5克,盐1克,葱花5克。

做法:大米淘净泡发;玉米粒化冻。锅中入大米、水煮至米粒开花,入玉米粒、三七煮至粥稠,加盐,撒上葱花即可。

适用症:脂肪肝、水肿。


冬瓜三七竹笋粥:

材料:大米50克,山药、冬瓜、竹笋各适量,三七3克,盐、葱花各少许。

做法:大米洗净;山药、冬瓜去皮洗净,切块;竹笋洗净,切片。锅注水后放大米煮15分钟,放入山药、冬瓜、竹笋煮至成粥,起锅前加入3克三七粉,加盐,撒葱花。

适用症:高脂血症,便秘。


本文专业用药部分由执业药师李思博提供

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