【科普】土豆发芽只能扔？No！和食盐一起用，能解决好多难题
我们都知道
发了芽变绿的土豆不能吃
吃了容易中毒
所以通常都是直接扔了
但是土豆发芽后的命运
难道只能是被扔掉吗？
当然不！
土豆中含有的大量天然淀粉质
就决定了它还是我们去污的好帮手
发芽的土豆还有大用处！
土豆发芽还能这样用
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去衣服油渍
先在衣服的油渍处撒上食盐，切下一小块发芽的土豆来回摩擦几分钟。
用清水洗净或湿毛巾擦干净有油污的部位，晾干后就会发现油渍消失了。这是因为土豆中的淀粉酶可以溶解油污，再加上食盐的摩擦力，油污自然就消失啦。
动图来源：生活好办法
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去除洗碗槽油污
洗碗槽总是容易被油污弄得雾雾脏脏的？这时只要切下一片发芽的土豆来回擦拭洗碗槽，再用抹布一擦，光亮如新！还免去了洗洁精的使用~
用来擦拭灶台等厨房油污重地，也能够在一定程度上去除油污哦。
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清洁水垢
发芽的土豆切片，放进煮水壶中加水煮一个小时左右，水壶的水垢就被清出来了。
家里常用的保温瓶用久了底部也会长满水垢，同样的，把几片土豆放进保温瓶里，加入热水，上下摇晃几十秒，水垢就被清理掉啦。
用土豆清洁水垢还不会在水壶里留下像白醋一样的刺鼻味。
动图来源：咕噜菇凉
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清洁洗手台
洗手台台面、水龙头上的污渍一块发芽的土豆也能搞定~
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去茶渍
用发芽的土豆片来回擦拭有茶渍的水杯或茶壶，不一会茶渍就被清除掉了。
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清洁银器
银器使用久了容易变黑，水中加入小苏打和发芽的土豆一块煮，再用一片土豆蘸取小苏打土豆水轻拭银器表面，放置一会就能恢复银器的光泽。
动图来源：Alice手作
注：发芽的土豆使用前最好先把发芽的部位剔除。
土豆怎么保存？
在土豆贮藏期间，如果存放时间长，温度较高，有阳光直射到土豆表面，都可能促使土豆长芽。
土豆应存放在低温、阴暗处，下面教大家几招，可以有效避免土豆很快发芽。
1、把土豆表面的泥土擦干净，用保鲜膜包好后放在阴凉通风处把土豆表面的水分蒸发掉，再将土豆放进黑色塑料袋保存，放在阴凉处即可。
动图来源：趣说创客
2、将土豆和苹果或香蕉放在一起，放进冰箱中储存，成熟的苹果会释放一定量的乙烯，可以减缓土豆的“发育”，延长保存时间。
3、热水中加入适量食盐，等水凉后把土豆放水中洗干净表面，晾干，放在阴凉干燥处散开保存即可，不要放入保鲜袋中哦。
动图来源：妙招七点半
这样的土豆别买！
手机能被翻新，汽车能被翻新，老土豆竟然也能被翻新？！把长芽的老土豆放进专门的清洗机器里面浸泡刷洗，再放到焦亚硫酸钠溶液中涮一涮，老土豆就变身为“新土豆”了。
现在买个土豆都要练就一双火眼金睛才行了！如果你遇到以下土豆，别买：
芽眼深
一般新鲜土豆上的芽眼要比老土豆上的浅，就算是翻新过的土豆也不能改变它身上芽眼的深浅，如果土豆看起来很新，芽眼却比较深，就不要买了。
手感硬无弹性
翻新老土豆水分少，如果土豆看起来很新，但是捏起来硬硬的、没有弹性的话，也要注意了。
不掉皮
总之
买土豆就是要
看一看、捏一捏、再搓一搓
多留个心眼总没有坏处
最后
炒土豆丝
你知道是先放醋还是后放醋吗？
来源：高质量生活家 新华社