每日一膳 | 周末在家，喝碗热汤最舒坦，暖心又暖胃！广东省中医院杨志敏教授今日推荐
【团队医学导师：知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授】
杨教授说
【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！
周末新菜——此汤特别适合寒湿体质而见消化不良、肢体浮肿、四肢冰冷的人士。
番茄洋葱牛尾汤
材料：
牛尾1条，番茄2~3个，胡萝卜2根，洋葱1个，食盐、胡椒粉适量。
做法：
（1）番茄和胡萝卜切块，洋葱去外皮、切片备用；
（2）牛尾洗净斩件，加清水用高压锅先焖煮10~15分钟；
（3）把牛尾和汤汁转到汤煲中，放入所有材料，加入适量开水，煲1小时，用食盐和胡椒粉调味即可。
专家点评：
牛尾入脾经和膀胱经，能利水消肿；搭配洋葱和番茄，味道浓郁之余还能健胃消食。三物合用，特别适合寒湿体质而见消化不良、肢体浮肿、四肢冰冷的人士。因为煮熟的番茄最能充分发挥番茄红素抗氧化的功效，而且它还含有比较丰富的钾，和洋葱搭配在一起对控制血压能起到一定的帮助，对于高血压、高血脂的人群也很适合。
小贴士：本品重在温补，口干口苦，大便干结，舌苔黄厚腻者不宜食用。
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“膳”、“善”同根！一向热心公益慈善事业的杨志敏教授决定每售出一套《每日一膳》图书，即从版税中捐赠2元给广东省慈阳慈善基金会帮助眼疾患者恢复光明。
【每日一膳】设立了每期当值医生，如果大家有什么疑问，可以留言提问。
本期当值医生:张晓轩
主治医师，医学博士，博士后。广东省体质健康管理学会委员。师从杨志敏教授、柳长华教授、吕英教授、吴万垠教授。
擅长：儿童体质、孕前孕后以及各种恶性肿瘤的中医调理；各种症状的亚健康状态如失眠、痤疮、便秘、易疲劳、易上火、易感冒等调治。临床以人为本，用药以顾护患者元气为要，善于以圆运动理论为辨证法则，以中药汤剂、膏方、食疗等多种方法进行个性化调理。
出诊时间：星期一上午（广东省中医院大德路总院研修楼七楼健康调养门诊）
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地址：广东省中医院大德路总院北区研修楼七楼
【每日一膳 每日一善
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