芳草百味｜想要清热泻火，菊花和野菊花哪一个更适合你？这些你可能不知道！

菊花

主持人鹏鹏：进入秋天，大家都会用到蜂蜜菊花水防秋燥，所以即便我们在夏天讲过“菊花”清热的功效，到了秋天，我们依然在同大家讲一次菊花。虽然中秋重阳是开始赏菊的时节，但其实真正的采菊入药时间，是霜降前后。为何说霜降后的菊花药效最好呢？本期的《芳草百味》我们请来广东省中医院的邹君华药师，同大家介绍下菊花。

邹君华：霜降前后正是菊花的盛开期，此时的菊花感受了秋霜之气，其甘香、微寒、平肝明目，清热解毒力量才较强。 所以采集用来入药的菊花，通常都是这个时候采收的。日常我常常都听到“胎菊”、“雪菊”、“杭菊”、“贡菊”、“怀菊”、“亳菊”、“滁菊”、“野菊”，究竟它们之间有什么区别呢？其实，在中国药典里，入药的菊花只有菊花和野菊花两大类。“亳菊”、“滁菊”、“贡菊”、“杭菊”、“怀菊”都只不过是按五个不同源产地去标注的菊花品种，它们都是入药的菊花。它们是白色或者是微黄色，味甘，微苦。归肺经和肝经，清热解毒、平肝明目。剩下的野菊花就比菊花清热的功效更显著，也就是更寒凉了。从颜色就能看出来，野菊花是棕黄色的，苦味比菊花更突出。它是泻火平肝的，因为它的性味是苦、辛、微寒，所以是归心经和肝经。野菊花与菊花的最大区别是，野菊花味道苦，不带甘甜味，清热解毒及泻火能力很强，对症的话，各种火毒之症很快得到解除，而无太大风火热毒的人食用，马上会舌头白，拉肚子。相比起来，菊花的清热去火能力相对平和。刚提到的五大类菊花品种：均可用于药食同源的茶饮和烹调。而野菊花因偏性过重，属于带有调节功能的保健食品，不在普通茶饮之列。