“中药材第一大品类”背后无公害的秘密

与价格相比，消费者在选择三七产品时，往往对其道地性与品质的好坏最为敏感。与其他很多名贵中药材不同，三七对生长环境有着十分严苛的要求，云南文山恰巧就是这样一个满足了诸多符合其生长条件的“首善之地”，作为“中国三七之乡”，云南文山的三七品质最为道地，因此也成为了消费者的不二之选。而道地药材也还需要绿色种植，只有在无公害栽培生产体系下层层把控而出的高品质三七才符合消费者对健康生活的高标准追求——文山市苗乡三七实业有限公司（以下简称“苗乡三七”）如今便已经成为了无公害三七的代名词，可谓得到业内专家和合作伙伴一致认可的三七第一品牌。

▲采挖三七

11月12日在北京举行的“中国药材品质升级战略论坛”上，作为主办方，中国中药协会、中国中医科学院中药研究所、中国医药物资协会，携手中国医药物资协会、中药材基地共建共享联盟、苗乡三七等共同发布了《中药材品质提升升级行动计划北京共识》，倡议推动优质药材生产工程，实现中药材无公害栽培生产体系，呼吁有限度使用国家推荐性标准的化肥和农药，生产质量达到药典标准及无公害质量标准；加大培育抗逆新品种为无公害中药材提供源头保障，基于道地产区的生态适宜性分析的生产区划和精细选址，以中药材病虫害防治体系和中药材生产标准规程，推动药材生产进入“无公害时代”。

▲中国药材品质升级无公害行动计划——北京共识

如前文所言，苗乡三七作为《共识》的倡导者之一，同时也是国内中药材首个无公害种植标准的发布者，自成立之初便深知品质是企业和品牌存续下去的唯一怙恃，否则只能是无本之木无源之水。

苗乡三七作为率先达标的标杆企业，其产品均达到无公害和有机标准，其中“和谦”无公害三七粉皂苷含量标准大于6.5%，高于国家标准30%以上，206项农残和5项重金属符合《无公害三七药材及饮片农药与重金属及有害元素的最大残留限量》团体标准，并承诺被世界卫生组织列为剧毒的六氯苯和五氯硝基苯“零”检出，这些安全性指标均以国际权威机构瑞士SGS检测结果为依据。

当下，于苗乡三七而言，“无公害”的品牌内核经深入到了企业的每一个毛细血管中。

“无公害栽培是目前我国中药材品质升级最具有现实意义的切入点。”中国中医科学院中药所所长陈士林如是所言。中药材品质升级，科技先行，而苗乡三七用科技成就“无公害”之路则始于更早。

苗乡三七在成为行业绿色种植先行者的同时,率先引领行业加大科研力度,累计投入数亿元建设苗乡三七科技示范园，与300余位国内外院士及科研专家搭建科研平台，进行三七良种选育、连作障碍研究、重金属农残及营养成分研究等科研项目，在全国率先建立第一家包括63个连锁农场、面积达14000多亩的无公害及有机三七生产基地，全面解决产业难题。

在标准方面，苗乡三七牵头与行业内9家单位联合完成了中国中药协会团体标准《无公害三七药材及饮片农药与重金属及有害元素的最大残留限量》。该标准于2017年3月28日发布。

在种植技术方面，苗乡三七与合作单位整合了三七抗病品种、农药施用技术、平衡施肥技术、质量追溯技术，形成了28项无公害三七标准操作规程。

科技成就实力，2017年，苗乡三七获得国务院颁发的国家科学技术进步奖二等奖，这是迄今为止文山州历史上科研领域的最高奖项，也是三七行业的最高奖项。

▲苗乡三七董事长余育启

苗乡三七董事长余育启常说：“无公害三七生产是一个体系，必须要以全产业链建设为基础，在以无公害结果为导向的质量控制体系中，凝聚匠心，做到每一个环节的可控可追溯，才能实现无公害三七的标准，才能让我们用高品质三七为人们健康服务的梦想更近一步。”——此观点亦与《共识》中建议“共建无公害中药材标准行业规范，保证中药材安全有效；助力中药产业升级，全产业链协同发展。”互为契腻，不谋而合。

▲苗乡三七与广东众生、同仁堂、片仔癀等中药企业

共同签署“无公害三七全产业链战略计划”

极目四野，如今苗乡三七已经成为同仁堂、片仔癀、上海医药等知名企业的首选合作伙伴，他们纷纷在苗乡三七建立了自己品牌的定制农场。在此基础上，余育启表示，苗乡三七将用标准进行原料资源整合，通过向行业、农户输出三七良种、提供无公害三七种植技术指导等，打造高品质三七原料资源平台。苗乡三七坚持无公害及有机种植的实践将引领整个行业的品质升级，为中药材的转型升级提供有益借鉴，为时代所传摹。