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宝宝成长过程中需要哪些营养素

宝宝在生长发育过程中需要很多的营养来支撑各个器官系统的发育,容易出现营养摄取不足的现象。如果缺乏了大脑神经发育所需要的营养物质,那孩子很难变成父母眼中期待的聪明又活泼的好孩子。那孩子在生长发育的过程中到底需要哪些营养物质呢?

维生素虽不能供给能量,但对维持宝宝成长发育,并对生理功能起重要作用,如缺乏会造成以下症状。

1

维生素A

缺少维生素A易导致皮肤干燥,毛发枯黄,再日常饮食中,动物肝脏、蛋黄和橙色蔬菜中含量最多。

2

维生素B:

缺乏维生素B会使宝宝口角发炎,并导致生长发育迟缓,一般在谷类、坚果、豆类、蛋黄及瘦肉中维生素B较多。

3

维生素D:

能健全宝宝的骨骼和牙齿发育,食物中鱼肝油、猪肝、蛋黄及奶类中含量最多。由于食物中的钙和磷可经紫外线照射合成维生素D,因此偶尔让宝宝晒晒太阳,也可促进钙、磷的吸收。

4

维生素K:

缺乏维生素K会引起宝宝牙龈出血,导致食欲不振。绿叶蔬菜及动物肝脏、鱼类中所含的维生素K含量较高,维生素K也可以有肠道细菌合成。

蛋白质是维持生命不可或缺的营养素,婴幼儿生长发育和组织修复,更离不开蛋白质。鱼、肉、海鲜等都含有较丰富的蛋白质,再植物中以大豆含量最多,如果能让宝宝同时摄取几种不同的蛋白质,可提高营养价值,达到互补的作用。

脂肪的作用除了能提高能量热能,有保暖的作用,可以保护内脏之外,最重要的是提高必需脂肪酸。必需脂肪酸是婴幼儿成长发育的重要物质,尤其对脑部发育十分重要,以及维持宝宝的皮肤健康。植物油中所含的必需脂肪酸较动物的油脂高。

糖类是能量的最佳来源,且是抗体制造及细胞结构中不可或缺的成分,若供量不足,就会动用脂肪或者蛋白质,是生长发育受到影响,较小的婴儿由于肝糖量储存较少,因此需要摄取较多的淀粉类食物以供足够的能量。

水是维持生命的必需物质,人体若失水分达20%以上,就会危及生命。婴儿不成年人更需要多喝水,每天摄入量不可以少于60毫升/千克,否则就会脱水。

食物纤维又成为六大营养素以外的第七营养素,可增加饱足感,防止便秘,但由于不好吞咽,必需咀嚼才能消化,所以能加强宝宝的牙齿和下颚发育,含食物纤维最多的是蔬菜类食物。

矿物质包括多种常量元素和铁、锌、铜等41种微量元素,是人体本身无法合成,必须靠食物摄取的。

1

钙:

宝宝长期缺钙会引起当孩子出现下面一些症状时,就应诊断为缺钙:不易入睡、不易进入深睡状态,入睡后爱啼哭、易惊醒,入睡后多汗;阵发性腹痛、腹泻,抽筋,胸骨疼痛,“X’型腿、“O”型腿,鸡胸,指甲灰白或有白痕;厌食、偏食;白天烦躁、坐立不安;智力发育迟、说话晚;学步晚,13个月后才开始学步;出牙晚,10个月后才出牙,牙齿排列稀疏、不整齐、不紧密,牙齿呈黑尖形或锯齿形;头发稀疏;健康状况不好,容易感冒等。

2

铁:

小儿交叉擦腿综合征 有些小儿,尤其是女孩子更为多见,常会发作性出现双下肢伸直交叉,或使劲夹紧两腿摩擦,两眼发红,上肢屈曲握拳,同时伴外阴充血,分泌物增多,男孩子阴茎勃起,后来又认为是孩子受寄生虫骚扰。近年来,临床医生详细检查发现,大约有70%的患儿血中铁蛋白降低,认为此症系由体内贮存铁不足,引起儿茶酚胺代谢紊乱的结果。

3

锌:

儿童味觉障碍:厌食、偏食或异食;皮肤疾患:易患口腔溃疡,受损伤口不易愈合,春期痤疮等;生长发育不良:身材矮小、瘦弱;免疫力下降:经常感冒、发烧;智力发育落后;其实给儿童补锌补锌,食补是最好的方式,最符合人体代谢。如果缺锌不严重(症状不明显)或预防缺锌,一般食补即可。食补可吃如:生蚝、牡蛎、鲱鱼、虾皮、紫菜、鱼粉、芝麻、花生、猪肝等含锌丰富的食物,这些平时多吃,一般是不会造成缺锌的。值得注意的是食补有个缺点:补得慢。再加上每个人的肠胃吸收能力不同,有些甚至是难以补上;

4

铜:

缺铜会引起宝宝贫血和大脑皮质萎缩,影响生长发育与智力发展。食物中含铜做多的是肝脏、肉类、鱼类和花生、核桃、豆类。

5

碘:

缺碘会使宝宝生长发育迟缓、智力低下和甲状腺肿大。食物中以紫菜、海带含量最多。

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