炒大白菜时,加上这么一样东西,口感瞬间提升一个档次!
中药养生
冬季空气特别干燥,寒风对人的皮肤伤害极大。
白菜中含有丰富的维生素C、维生素E,多吃白菜,可以起到很好的护肤和养颜效果。
白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化的功能。
【炒大白菜】
食材:
大白菜一颗,水淀粉半小碗,生抽酱油一勺,细盐少许,大豆油适量。
1,大白菜一片一片撕开清洗干净切成段,这里一定要把水过滤干,不然炒出来的菜非常多水,影响大白菜的口感。
2,锅里倒上适量的大豆油,开大火,烧热后放入大白菜快速爆炒。
3,大白菜炒至塌秧,加入生抽酱油,水淀粉和少许的盐,翻炒均匀,待汤汁收干后即可起锅。
4,装盘就可以上桌了。放入了水淀粉的大白菜,吃起来比较滑,不会有单炒的大白菜那么干涩。
小贴士:
1,喜欢吃辣和酸味的朋友,可以添加点醋和辣椒,味道更让人赞不绝口!
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