[媒体报道]冬至来临之际 羊肉变身餐桌新宠
仁怀市中医院
马上就是冬至了，冬至是农历二十四节气中一个重要的节气，也是中华民族的一个传统节日。每到冬至时节，人们都会有包饺子、吃汤圆、吃羊肉等习俗。冬至天气寒冷，人们常会吃羊肉火锅来驱寒保暖。当然，在我们酒都仁怀也不例外。
随着气温的变化，人们的饮食习惯也开始从平常的家常菜变成了羊肉火锅，不仅方便并且还能达到暖身的效果。记者来到市区一家羊肉店内，发现来吃羊肉火锅的人们络绎不绝。顾客们三五成群的约着来吃火锅，餐桌上也摆满了各种各样的丰富菜品，绿色爽口的蔬菜一盘盘的呈现在餐桌上，鲜嫩的羊肉放到汤锅里涮着，咕噜咕噜地冒着泡，十分可口诱人。顾客们也吃得是非开心，对于店家老板来说，是一件令他非常开心的事情了。
城区某羊肉店工作人员 李素莉 冬至马上来了 天气也越来越冷 来店里吃饭的人越来越多 首选都是羊肉火锅 因为比较保暖 所以我们这里的销量也比以前有所提高
冬至气温较低，吃羊肉火锅虽能够驱赶冬天的严寒，让浑身增添热情和干劲。但在饮食方面也需要十分注意，在选择餐馆时，要去正规的门店进行消费，以确保食品安全。在超市、农贸市场选购羊肉时也要注意肉品的质量和日期，确保买到新鲜的羊肉。
仁怀市中医院肺脾病科 主治医师 袁晓慧 首先 冬至最主要的任务就是做好防寒保暖工作 在饮食上以温热为主 如羊肉 狗肉 韭菜等 少吃冷饮 海鲜等寒性食物 外出时注意保暖
