排那么长队买的元宵，好意思只会煮了吃？| 元宵节攻略

宁波

最基础款，当然还是用清水煮汤圆。

福州

糖米时，是福州传统风味小吃。“米时”是大米和糯米按一定比例混合，磨成浆，压成半干后搓成的圆形丸子。煮熟后，外粘豆粉、糖即可食用。福州人搓“米时”也称“搓圆”，寓意团圆，“时来运转”。

镇江

江南人也不会错过用油炸汤圆的丰富口感。软糯的外皮，经高温油炸，外焦里嫩，配上各种口味的馅料，无论是谁都难以抗拒。

贵州

吃过甜的、咸的汤圆，但您吃过酸辣的汤圆吗？

以酸菜著称的贵州人，能把这种味道发挥到极致，连甜口的汤圆也不放过。酸菜、辣椒、甜甜的馅料，混合在一起的时候，会是什么感觉？

粤西

粤西人的咸汤圆，一般用糯米粉、萝卜、鲮鱼肉、蒜苗、香芹做成。将汤圆放入锅中煮，再配上青菜、撒上葱花，鲜香美味。

贵州

贵州省凤冈土家油茶，是当地的非物质文化遗产。春节期间，几乎家家户户都喝土家油茶。到了元宵节，他们还会把汤圆放进油茶里煮，成了油茶汤圆。

上海

旧时，在上海一带，流行在一只土沙盆中放入炒香的干豆，如花生、芝麻或黄豆，再用一支“擂浆棍”将其磨出碎末粉状的“香沙”。

然后，把煮熟的汤圆在“香沙”里滚来滚去，形成粘满“香沙”的擂沙汤圆，盈香扑鼻，可谓色香味俱全。