春节过后清肠养胃的六个妙招
春节期间，过食油腻、生活规律被打乱，使有些人的身体不能保持新陈代谢的平衡和稳定，引起生理机能紊乱以及人的精神状态仍没从假日中恢复过来，在长假期间形成的一些不良状态和习惯仍在延续。这些“节日后遗症”影响着假日后的工作。因此，春节过后身心的调整必不可少。
过年吃了几天油腻食物，这时候要多吃点清淡的东西让肠胃慢慢恢复到正常状态。
专家建议，节后几天的主食要以谷类粗粮为主，可以适量增加玉米、燕麦等成分，要注意增加深色或绿色蔬菜的比例。同时，多喝粥和汤，比如新鲜的绿叶蔬菜、小米粥、面条汤、疙瘩汤等，不妨配点咸菜，这些汤汤水水都具有良好的“清火”作用，让你已经“不堪重负”的胃肠道休息调整。
光吃粗粮也确实饿得慌，不如来点又好吃又助消化的东西吃，常言道“好吃不过饺子”，小麦粉擀出来的饺子皮含有丰富的纤维质，馅又包含多种蔬菜，再加上使用蒸、煮之类的烹调手法，自然不用担心油脂，一举多得。
节日里，每顿饭菜都少不了油腻，所以，大部分人都会出现脂肪摄入量过高的情况。利用两三天时间，减少精制米、面、糖果、甜糕点的摄入，强迫自己多喝水，尤其是多喝开水，这样可以加快胃肠道的新陈代谢。
如果嫌开水没有味道，那么喝茶也可以清除胃肠道的油腻，使胃肠道尽快恢复到正常水平。
节日吃的美食很多是煎炸或甜点，多吃自然苦了肠胃。煎炸食物容易引起脾胃热滞，导致便秘或肚胀；而甜点吃得过多也会导致脾虚生湿，造成虚湿积滞，引发腹泻。要调整节日里失衡的消化功能，水果是相当有效的。
橙汁和木瓜就能很好地调整消化机能，它们都有去热滞的作用，这两天多喝几杯橙汁，或吃木瓜，不过要在吃完饭1－2小时后再喝，否则吃饱后立即喝，只会加重胃部负担。此外，买点银花、菊花、木棉花，加点蜜枣煲水喝，不但香甜可口，还能平衡消化功能。
甜食吃多了，容易引发胸闷、腹泻、胃口呆滞、手脚不温等症状，舌苔还容易呈白色。多吃些苹果和番石榴可以慢慢减轻这些症状，吃适量的番石榴或喝半杯番石榴汁能有效控制腹泻，而苹果带皮吃同样也有止泻作用。
每天暴饮暴食，吃得很多很饱，自以为补充了身体所需的各种营养成分。其实不然，很多膳食纤维都在你的不当饮食中流失了。
专家建议，这几天要特别注意膳食纤维的补充。膳食纤维之所以容易不足，是因为摄取的新鲜蔬果不足，再加上节日期间运动量减少，会出现便秘或排泄不顺的情况，所以要多吃新鲜的蔬菜，以补充足够的纤维素。
一日三餐最好用素食慢慢调节，早餐是一定要吃菜的，像生菜、芥菜、胡萝卜、芹菜等新鲜蔬菜最好当主食来吃，这些摄取叶绿素、胡萝卜素、维生素、纤维多的蔬菜能调理肠胃。
需要注意的是，青菜最好不要切断，吃的时候一定要细嚼才能下咽，这样可以让唾液自然地分泌来帮助消化。
三道健胃养生粥
第一道：陈皮粥
材 料：
陈皮15克(鲜者加倍)，大米50克。
做 法：
1、将陈皮水煎取汁，加大米煮为稀粥。
2、或将干陈皮研末，每次取3-5克调入稀粥中服食，每日1剂。
功效：可顺气健胃、化痰止咳;适用于脾胃气滞、脘腹胀满、消化不良、食欲不振、恶心呕吐、咳嗽痰多、胸膈满闷等症状。
第二道：山药枸杞养生粥
材 料：
山药600克，米1/2杯，枸杞10克，生姜5克，冰糖适量。
做 法：
1、大米加水提前泡半小时，山药洗净，去皮切块。
2、将泡好的米放入锅中，加入5杯水煮开，改小火煮成粥，再加入枸杞、山药块一起熬煮，小火煮30分钟即可。
功效：滋肝补肾、健脾益胃、降血糖、益肺止咳。
第三道：红枣黑豆粥
糯米100克，黑豆40克,红枣(干)30克。
做 法：
1、将黑豆、糯米淘洗干净，用冷水浸泡3小时。
2、将黑豆、糯米捞起，红枣洗净，去核。
3、锅中加入约1500毫升冷水，将黑豆、糯米放入，用旺火烧沸，然后改用小火熬煮10分钟。
4、将红枣加入粥中，继续熬煮约半小时。
5、待米烂豆熟时即可盛起食用。
功效：补肾养肝、补益脾胃。
