【健康教育知识】吃是多少？吃啥？怎吃？——糖尿病饮食管理方法3步曲

饮食搭配管理方法是操纵血糖值的有效途径，有利于缓解胰腺承担，超过并保持理想化的血糖值水准，降低心血管病发症的风险性。合理饮食并非规定患者肚子饿，或舍弃喜爱的食材，只必须科学安排每天摄取食材的类型和总数，就能享有营养美食。饮食搭配管理方法的标准是操纵总发热量，保持休重在有效的范围之内，平衡饮食搭配，食材类型多元化，规律性进餐。合理饮食，应遵照饮食搭配3步曲：吃是多少？吃啥？怎吃？首先：吃是多少？每天总发热量的摄取与性別、年纪、理想体重、运动量相关。需测算体重标准，明确自身身型是不是肥胖症、一切正常還是削瘦。指标值性別理想体重（公斤）现阶段休重情况（%）肥胖症一切正常削瘦女士具体个子（cm）-106[(具体休重-理想体重）/理想体重]*150%超出理想体重20%理想体重上下左右10%范畴小于理想体重20%男士具体个子（cm）-106[(具体休重-理想体重）/理想体重]*150%超出理想体重20%理想体重上下左右10%范畴小于理想体重20%案例分析：王先生，男，38岁，老师，个子171cm，休重90公斤，2型尿毒症，提议开展饮食搭配医治。依照以上，王先生的理想体重为171-106=63公斤；现阶段的休重情况：[(90-63)/63]*150%=21%,超出理想体重20%，归属于肥胖症。次之测算总发热量，每日需要的发热量=理想体重*发热量级別（给出表图示）。王先生是老师，归属于轻体力活，肥胖症身型，每日1公斤体重标准需要发热量为20～20大卡，需要总发热量为63*（20～20）=1200～1625大卡。1公斤体重标准需要热计量表（企业：大卡/公斤.天）劳动效率举例说明一切正常肥胖症削瘦卧床不起15～201520～20轻体力活公司办公室员工、教师、营业员、时钟维修工3020～2535中体力活大学生、驾驶员、电焊工、外科医师，户外活动353040重体力活农户、建筑工、装卸工、伐木工、冶炼厂工、民族舞蹈者403540～46其次：吃啥？可以看尿毒症饮食金字塔。小贴士：糖尿病饮食顺口溜:“1、2、3、4、5、6、7”“1” 每日1斤蔬菜水果；“2” 每顿饭2两正餐；“3”每日不超出3汤勺食用油；“4”每日4两新鲜水果；“5”每日5份蛋白（包含1两鱼，1两肉，1个生鸡蛋，1袋牛乳，1份豆类食品）；“6” 每日不超出6克盐；“7”每日许多于7一杯水。谷物为基本，水果蔬菜不能缺，多吃甲基纤维素、维他命多的食材24小时发热量所占百分数蛋白15～20%人体脂肪20～45%糖分60～65%最后：怎吃？种群丰富多彩，大小配搭，少吃多餐，一天3～6餐，定时执行定量分析，含有膳食纤维素，低脂低油，少糖少盐，限定喝酒，果断戒烟戒酒。普遍饮食搭配医治小窍门：√ 食材烹饪方法以炖、煮、清蒸的、烩、拌凉菜为宜，防止煎、炸、过油清炖。√ 每天食用盐不超出6克，约600ml纯净水1瓶塞。别忽略了生抽、辣椒酱等盐分。能用醋、柠檬水替代调味料。√ 尿毒症在操纵发热量期内觉得饿感，可适当多吃某些低脂肪、高容量的食材如20克稻米能够换为150克山芋或150克玉米棒子或600克冬瓜。√ 当血糖值操纵稳定，可在二餐中间进餐适当的新鲜水果，如:iPhone、梨、红心柚、蓝莓等糖份较低的新鲜水果。普遍的饮食搭配医治错误观念：* 晚饭不吃，血糖值就不容易上升糖分仅仅比蛋白和人体脂肪更非常容易造成血糖值上升，并不是意味着蛋白和人体脂肪不容易造成血糖值上升。* 糖尿病人不可以喝汤必须降低稻米的量，一起能加某些粗粮和蔬菜水果进来，如小米手机、燕麦片、青菜叶等。煮粥時间不必太长，以防煮的过烂造成血糖值快速升高。* 无糖食品能够随意吃无糖食品仅仅用阿斯巴甜替代了绵白糖、葡萄糖等做为防腐剂，但依然带有较多的糖分，吃多了依然能够上升血糖值。* 尿毒症患者饭吃得越低越高糖尿病饮食并不是挨饿饮食搭配，务必要考虑人体生活起居需要动能。单纯性靠挨饿来减少血糖值还会造成比较严重的尿毒症亚急性病发症例如血糖低、酮症酸中毒。* 粗粮糖份低，能够多吃粗粮的糖份不低，1两黑豆或1两老玉米糖份近似于12米。因此，粗粮能够吃，还要操纵量。