【节气养生】小寒养生之食疗

小寒，2020年1月6日；《月令七十二候集解》:“十二月节，月月初寒尚小，故云。月半则大矣。”小寒为阴历二十四节气中的第23个节气，都是冬天的第五个节气，意味着冬天季节的宣布刚开始，另外意味着一年中最严寒的时日来临了。依据我国的气候材料，小寒是平均气温最少的节气，只能极少数年代的小寒平均气温小于小寒的。小寒三候一候雁北乡候鸟中一只大雁是顺阳阴而转移，这时气血已动，因此一只大雁刚开始往北转移。二候鹊始巢这时北方地区四处可看到喜鹊，而且觉得到气血而刚开始建巢。三候稚始鸲“雉鸲”的“鸲”为鸣叫声的含意，雉在贴近四九时候感气血的生长发育而鸣叫声。小寒养生小寒养生应遵照那样的标准：一是闭藏，二是近温远寒。饮食搭配养生重在三补：一粥一饭一碗汤。01一粥：腊八粥风俗习惯：饮食搭配上“小寒”节气中有一关键的民俗文化就是说吃“腊八粥”。《燕京岁时记》中记述：“腊八粥者，用黄米、高梁米、江米、小米手机、菱角米、板栗、红豇豆、削皮枣泥等，合水煮开，外敷染成红色桃仁、甜杏仁、葵瓜子、花生仁、榛穰、松籽及白砂糖、老红糖、琐琐红提，以作映衬。”小寒以后腊八节都是一样要吃腊八粥，以后年味儿渐浓。营养成分：粥是中国餐饮文化中一道养生美餐，腊八粥确能具有散寒补气血的实际效果。腊八在小寒节气前后左右，在这一那时候吃一餐內容这般丰富多彩的热粥，即能刺激性胃口，又能够 提升人体发热量，具有养胃消寒的功效。02一饭：糯米饭 风俗习惯：小寒早晨吃糯米饭，为防止太糯，一般是60%江米和40%香米。把咸肉和香肠剁碎，炒过，花生仁炒过，加一些碎葱根，拌在饭里边吃。糯米饭喻意溫暖，从年分到年底都暖乎乎。营养成分：江米比稻米糖份高，服用后满身觉得温暖，有利于散寒。中医学觉得，江米有益气的作用，在严寒的时节吃糯米饭最适合。03一汤：猪骨头汤风俗习惯：古时候有逢“九”吃一只鸡、每日一个鸡蛋的食补习惯性，因此小寒这一天群众的饭桌也免不了老母鸡汤和生鸡蛋。营养成分：猪骨头、鸡脯肉在慢火的渐渐地煲煮中，营养元素融入汤中，极便于身体消化吸收，是冬天补血补气的食补妙品。 平常多喝一些老母鸡汤能够 提高身体的免疫能力、提升身体的抗病性工作能力。能够 消化吸收在其中的营养元素，为本身的基础代谢出示动能。【节气养生】小寒养生之食疗