什么是
着色剂？在食品工业中如何应用？ … 解析》，组织有关专家解读“
着色剂”。
一、
着色剂是使食品赋予色泽 … 食品色泽的食品添加剂。
着色剂又称食品色素，是使 … ，世界上常用的食品
着色剂有60余种，按其 … 可分为食品 天然
着色剂和食品合成
着色剂两大类。食品 … 天然
着色剂主要来自天然色素，按 … 红曲红等。食品合成
着色剂主要是依据某些特殊 … 等。
二、国内外对食品
着色剂的使用与标识均 … 规定。
不同国家对食品
着色剂的种类和使用均 … 都有食品天然
着色剂和食品合成
着色剂的使用规定 … 规定了允许使用食品
着色剂的品种、使用范围及 … 在食品中使用了
着色剂就必须在食品标签 … 、按照标准规定合理使用
着色剂不会对人体健康造成 … 。
无论是食品天然
着色剂还是食品合成
着色剂，其安全性都 … 标准情况下使用的
着色剂，消费者没有必要担 心 … 食品超范围、超限量使用
着色剂的现象，对于该类问题 … 监督抽检结果来看，包括
着色剂在内的食品添加剂的 … 尽可能降低包 括食品
着色剂在内的食品添加剂在 … 超范围、超限量使用食品
着色剂的监管力度。建议严格 … 食品企 业对食品
着色剂的使用与标识。对 … 违规添加食品
着色剂的行为需予以严厉 … 理性看待食品
着色剂。建议消费者 理性看待
着色剂，不要过度追求 …
