姜提取技术及其研究进展

《中国中医药信息杂志》 王林[1];阎东海[1];陈建玉[1]
摘要:
生姜为姜科植物姜Zingiber officinale Rosc.的新鲜根茎。姜流浸膏、姜酊以不同提取物方式分别被现行版《中国药典》收载。姜蒸馏姜油、姜乙醇提取物、姜超临界提取精姜油、姜油树脂、啤酒姜汁、高辣姜油、姜酚等也以姜不同提取物的方式作为药用原料或食品添加剂在国内外广泛应用。2003—2005年,我们承担了国家“十五”科技攻关专项课题——生姜提取物质量标准研究,在广泛查阅文献的基础上,对姜提取工艺进行了系统研究,建立了标准操作规程(SOP)。
姜 , 提取技术 , 姜提取物 , 综述
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