菜中皇后——洋葱

《健康博览》 清风
摘要:
洋葱又名球葱、圆葱、玉葱、葱头。洋葱营养十分丰富,在欧洲被誉为"菜中皇后",而且,它除了含有一般营养素外,还含有咖啡酸、芥子酸、桂皮酸、柠檬酸盐、多糖多种氨基酸。挥发油中富含蒜素、硫醇、三硫化物等。
洋葱 , 柠檬酸盐 , 三硫化物 , 营养素 , 咖啡酸 , 芥子酸 , 桂皮酸 , 氨基酸
下载全文

相关文献