油茶籽油中角鲨烯含量的气相色谱法测定

建立了油茶籽油中角鲨烯含量测定的气相色谱检测方法。油茶籽油样品经氢氧化钾-乙醇溶液皂化，石油醚萃取净化，经HP-5色谱柱分离，气相色谱仪（GC—FID）检测，外标法定量。在5—200g／L线性范围内线性良好，在1．0—3．0g／kg添标水平，平均回收率在93．7％-101．3％，相对标准偏差在1．7％-6．8％，方法的最低检出限为0．0013g/kg。方法适用于食用植物油中角鲨烯含量的测定。