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学术文献
高效液相色谱法测定肉制品中糖精钠山梨酸和苯甲酸
高效液相色谱法测定肉制品中糖精钠山梨酸和苯甲酸
来源:
《理化检验:化学分册》
作者:
文红[1]
摘要:
随着食品工业的快速发展,食品中添加
糖精钠
、
山梨酸
、
苯甲酸
的现象很普遍,而国家食品卫生检验方法中,高效液相色谱法测定食品中
糖精钠
、
山梨酸
、
苯甲酸
,样品主要是汽水、
果汁
类、配制酒类等液体制品的样品,对固体样品的检测方法
没有
描述。本法用高效液相色谱法测定肉制品样品中
糖精钠
、
山梨酸
和
苯甲酸
。
关键词:
高效液相色谱法 , 苯甲酸 , 山梨酸 , 糖精钠 , 肉制品 , 测定 , 固体样品 , 食品工业 , 检验方法 , 食品卫生
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