摘要:
[目的] 建立动物性食品中磺胺、喹乙醇、磺胺嘧啶、磺胺噻唑、磺胺甲嘧啶、甲氧苄啶、磺胺二甲嘧啶、呋喃唑酮、磺胺甲基异噁唑、磺胺(二甲)异噁唑、磺胺喹噁啉残留量的高效液相色谱(HPLC测定方法.[方法]碎肉分两次用乙腈提取,正己烷洗涤净化,将乙腈层过无水硫酸钠后挥干乙腈,用pH2.5 KH2PO4+CH3CN(1+1)洗脱、溶解后测定.[结果]平均回收率磺胺82.1%、喹乙醇76.5%、磺胺嘧啶77.0%、磺胺噻唑75.9%、磺胺甲嘧啶80.5%、甲氧苄啶89.6%、磺胺二甲嘧啶78.2%、呋喃唑酮76.0%、磺胺甲基异噁唑76.5%、磺胺(二甲)异噁唑69.9%、磺胺喹噁啉64.1%.检出限:磺胺0.023mg/kg、喹乙醇0.050mg/kg、磺胺嘧啶0.030mg/kg、磺胺噻唑0.052mg/kg、磺胺甲嘧啶0.046mg/kg、甲氧苄啶0.11mg/kg、磺胺二甲嘧啶0.075mg/kg、呋喃唑酮0.068mg/kg、磺胺甲基异噁唑0.022mg/kg、磺胺(二甲)异噁唑0.037mg/kg、磺胺喹噁啉0.043mg/kg.[结论]高效液相色谱(HPLC)测定动物性食品中磺胺、喹乙醇、磺胺嘧啶、磺胺噻唑、磺胺甲嘧啶、甲氧苄啶、磺胺二甲嘧啶、呋喃唑酮、磺胺甲基异噁唑、磺胺(二甲)异噁唑、磺胺喹噁啉的多残留是一种灵敏度高、简便的方法.
