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学术文献
你了解保健酒吗?
你了解保健酒吗?
来源:
《中国食品》
作者:
常璟宇[1]
摘要:
保健酒在我国已有数千年的历史,是中国医药科学的重要组成部分。中国的历代医药著作中几乎无一例外地有药酒治疾健身的记载。如今随着科学技术的进步,从
中药
浸酒的传统工艺的基础上已发展到利用萃取、浸提和
生物
工程等现代化手段,提取
中药
中的有效成份制成高
含量
的功能型药酒。
关键词:
保健酒 , 医药科学 , 现代化手段 , 组成部分 , 科学技术 , 传统工艺 , 生物工程 , 有效成份
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