灵芝首乌酒的研制

《酿酒科技》 王英[1];宁正祥[1]
摘要:
灵芝首乌为主要原料,辅以枸杞熟地黄中药材研制一种灵芝首乌保健酒。该酒是各原料经白酒或水浸提,浸提液按一定比例进行混合后,得到的混合液用50%vol白酒糖浆柠檬酸经反复调配而得到一种具有独特风味和一定保健功能作用的酒。该酒的酒度45%vol,糖度10%,酸度0.05%。
灵芝 , 首乌 , 浸提 , 保健酒
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