芦笋茎叶中黄酮类化合物的提取工艺研究

《食品工业科技》 孙春艳[1];赵伯涛[2];郁志芳[1];钱骅[2];黄晓德[2]
摘要:
探索了不同溶剂、颗粒大小以及提取技术对黄酮类化合物提取效果的影响,采用正交实验就热回流提取,微波法提取技术进行比较并作回归分析,建立了合理的数学拟合模型.热回流法提取最佳工艺条件为:80℃、55%乙醇、每次提取1h、料液比1:15,模型y=10.0565-0.9114X1+0.0094X1^2+58.0883X2-42.5978X2^2+1.1965X3-0.7377X3^2+6.0177X4-1.0244X4^2;微波法最佳工艺为:乙醇浓度80%,pH10,提取时间为5min,料液比1:25,数学模型y=-9.1803+1.6378X1-0.1509X1^2+4.5216X2-1.1894X2^2+6.9266X3+13543X4.
芦笋 , 茎叶 , 黄酮类化合物 , 提取工艺
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