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学术文献
乌茸菌生物学特征研究
乌茸菌生物学特征研究
来源:
《大理师专学报》
作者:
苏鸿雁;王学勇
摘要:
乌茸菌[Polyozellus nultiplex (Under w.).Murr.],又叫乌舞茸,黑叉片菌,属多孔菌类。这类菌大多木质化,不堪食用,只有少数几种如
灰树花
,干巴菌,鸡油菌,
灵芝等
具有较高的食药用价值。《中国
食用菌
志》载“乌茸菌
子实体
大型,菌肉脆,味清香,质地介于
木耳
和干巴菌之间,属中品”。故选其作为驯化栽培对象。
关键词:
乌茸菌 , 生物学特征 , 菌株 , 驯化栽培 , 氮源
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