西洋参多糖胶囊制备工艺研究

《农产品加工(上)》 刘涛;于晓红;吴宪玲;窦博鑫
摘要:
西洋参多糖提取物为胶囊主要填充物,对其辅料、造粒及胶囊制备工艺进行研究.以吸湿性和流动性为考查指标,以糊精为胶囊辅料,药辅比为3∶1,润湿剂为85%乙醇,在该工艺条件下颗粒平均成型率为95.3%,颗粒的堆密度为0.59 g/mL.将制好的多糖湿粒在50℃条件下干燥,环境湿度控制在75%以下,以0 号胶囊壳灌装,装料量为0.39 g,可保持胶囊较好的生物活性、粉体流动性和稳定性.
西洋参 , 多糖 , 胶囊 , 制粒工艺
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