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学术文献
苦瓜提取物抑菌效果初探
苦瓜提取物抑菌效果初探
来源:
《长江蔬菜》
作者:
卢文佳[1];张雁[2];李智军[1];郑锦荣[1]
摘要:
以滤纸片法测定了23个
苦瓜
品种(系)的
提取物
对全
黄色
葡萄
球菌及大肠杆菌的抑菌效果,结果表明所有
苦瓜提取物
对这2种细菌均具有明显的抑菌效果,且抑制作用品种(系)间差异基本一致,其中抑菌效果以夏丰
提取物
最好,其次是夏5213及新夏丰,最差的是广西白。
关键词:
苦瓜 , 提取物 , 抑菌效果 , 大肠杆菌 , 全黄色葡萄球菌
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