摘要:
目的 对比研究发酵虫草菌粉中甘露醇的提取和后处理方法，建立甘露醇含量的比色测定法。方法 采用超声提取、高速离心分离进行样品预处理，比色法测定发酵虫草菌粉中甘露醇的含量。结果 甘露醇的线性范围为20～90μg／mL，加样回收率为102．6％，RSD为1．34％。重复性实验的RSD为0．44％，供试品溶液在24h内稳定。2001年生产的发酵虫草菌粉中甘露醇含量的平均值比前2年约高2％，含量变化范围比前两年稍小，3年内生产的各批次甘露醇含量波动均在10％左右，发酵虫草菌粉质量较为稳定。结论 用超声离心比色法测定甘露醇含量，简捷快速，重现性好，回收率高，可以用于发酵虫草菌粉的质量控制。
