秋天的滋阴药膳

《东方药膳》 武深秋
摘要:
川贝酿梨 原料:川贝母12g,雪梨6个,糯米100g,冬瓜条100g,冰糖180g,白矾适量。 制作:将糯米淘洗干净,蒸成米饭;冬瓜条切成黄豆大颗粒;川贝母打碎;白矾溶化。将6个雪梨去皮后,均由蒂把处切下一块为盖.用小刀挖出梨核,再把它们浸没在自矾水内,以防变色,然后将梨在沸水中烫一下,捞出放入凉水中冲洗,再捞出放入碗中;
药膳 , 滋阴 , 秋天 , 川贝母 , 雪梨 , 白矾 , 大颗粒 , 糯米
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