苦丁茶化学成份研究：多酚类与咖啡碱和Vc含量

来源: 《浙江农业大学学报》作者: 梁月荣[1];徐月荣[2];胡月龄[3];刘祖生[4]

摘要:

分析了苦丁茶多酚类总量、儿茶素组成、咖啡碱和维生素C 含量.结果表明,苦丁茶含有少量的表儿茶素(EC)、表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)和表儿茶素没食子酸酯(ECG),不含表没食子儿茶素(EGC)和(+)-儿茶素[(+)-C],咖啡碱含量为0.0228～0.0436％,约为茶叶的1/100;维生素C 含量为31.21～45.60mg/100g.在被测代谢物中,苦丁茶与茶叶具有不同的代谢类型.

关键词: 茶叶 , 苦丁茶 , 大叶冬青 , 儿茶麦 , 茶叶

贵州苦丁茶化学成份研究
贵州苦丁茶主要成份为可溶性糖（１０．５７％）、多酚类物质（８．８％）、脂肪（６．３４％）以及蛋白质（０．５７％）、氨基酸等。从中检测出１６种游离氨基酸组份、其含量和组成与大叶冬青苦丁茶完全不同。贵州苦丁茶叶黄酮、γ－氨基酸和硒含量较高...
来源: 《贵州农业科学》
苦丁茶化学成分和药理作用研究进展
报道冬青科冬青属苦丁茶、冬一肝科冬青属大叶冬青和木樨科女贞紫茎女贞３种来源苦丁茶的化学成份及药理作用的近期研究进展。
来源: 《时珍国医国药》
苦丁茶化学成分研究
目的:研究苦丁茶的化学成分.方法:溶剂法和色谱法分离化合物,波谱法鉴定其结构.结果:分离得到7个单体化合物,分别为羽扇豆醇(lupeol)(Ⅰ); 3β-羟基-羽扇-20(29)-烯-24-羧酸甲酯[3β-hydroxyl-lup-2...
来源: 《中国中药杂志》
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